«У ванній і лазні, завжди і всюди — нескінченна слава воді!» — Ці вірші Корнія Чуковського знайомі з самого юнацтва. Вода знаходиться всюди. Фізичні та хім характеристики води унікальні, і це не порожні слова. Крім впливу на життя кожного живого організму (ми складаємося з води), характеристики погоди, кліматичні катаклізми, конфігурації рельєфу поверхні Землі нерідко пов’язані з водою. Сход льодовиків під час останнього льодовикового періоду сформував обриси сучасної Європи. Течії Світового океану впливають на температуру по всіх материках.

Всім зрозуміло, що вода може бути в рідкому — сама вода, жорсткому — лід і газоподібному стані — пар. У самому цьому факті нічого незвичайного немає. Особливі фізичні і хім характеристики води, схожі на поведінку інших хімічних елементів, які мають вплив на багато процесів, що відбуваються на Землі.

Якщо звернутися до історії, то можна побачити захоплюючу закономірність. Середньовічні алхіміки пробували зробити золото з різних металів, і самі характеристики металів завжди копітко вивчалися, а ось дивовижні характеристики води привернули увагу абсолютно не так давно.

Ще Двісті років тому населення землі вважало, що вода складається з одного хім елемента, а не є хімічно з’єднанням водню і кисню. Населення землі вже щосили будувало гідроелектростанції, паровози, пароплави, енергія води використовувалася в майже всіх галузях індустрії та щоденного життя, а будова води було досліджено дуже не багато. Всього лише Вісімдесят років тому були відкриті ізотопні з’єднання води.

Давайте розберемо докладніше фізичні і хім характеристики води. Не рахуючи звичайних молекул Н2О — гідролого, впізнаваних кожному, у воді утворюються дігідролі (Н2О) Два і трігідролі (Н2О) 3. Відмінність цих сполук в тому, що кожне з їх містить не одну, а дві або три молекули води. Від того, в якому стані перебуває вода, залежить кількість схожих сполук у ній.

При зміні температури води змінює швидкість руху будь-яка молекула, звідси зміна відстані між молекулами і процентного вмісту різних агрегатів. Пар в головному складається з гідролого, це обгрунтовано високою швидкістю пересування молекул в пароподібному стані, що не дозволяє утворитися більш масивним конструкціям. Лід, навпаки, в головному містить трігідролі (до 60%), можна сказати, що гідролого в ньому фактично немає. Вода у власному складі має будь-який з агрегатів, але переважають у ній дігідролі.

Особливості будови води значно впливають на її щільність у різних станах. Щільність льоду менше, ніж щільність води. Тому лід виявляється на поверхні всіх водойм на Землі. Жителі морських і річкових глибин не леденеют, від холоду захищає великий шар льоду.

Вода є універсальним розчинником. Діелектрична незмінна характеризує здатність хоч якої речовини до розчинення, тепер оце в води дана величина в кілька разів вище, ніж у вакууму, не кажучи про повітрі. Вода в чистому вигляді не зустрічається в природі, в Світовому океані вже знайдено більше Вісімдесят з’єднань води з різними елементами повторюється системи. Тому вода в буквальному сенсі є основою життя на нашій планеті.

У більшості випадків вважається, що розчинність — це властивість води, завдяки якій ми її п’ємо. Розчинність допомагає жвавіше виводити з організму непотрібні і перероблені речовини і в той же час дозволяє доставити потрібне до різних органів.

Але в даному випадку якось забувають про теплоємності. Справа в тому, що менша теплоємність води припадає на температуру в Тридцять сім градусів Цельсія. А при щонайменшої теплоємності енергетичні витрати на конфігурації малі, а конкретно така температура є основною в більшості теплокровних тварин і людини. Ці фізичні і хім характеристики води справляють істотний вплив на життя кожного. Якщо в організмі недостатньо води, то людина починає лінуватися, у нього може крутитися голова, процеси, що відбуваються в організмі, сповільнюються. Тому дуже нерідко досить випити склянку води, щоб знову відчути себе у формі.