Традиції святкування Нового Року та Різдва свято зберігаються і передаються з покоління в покоління. Принциповим частина цих традицій втілена в новорічних рецептах, стравити, які подаються на урочистий Стіл. У нас це — шампанських, мандарини, салат «Олів’є». Щоб свято ожівіті, можна запозічіті гідні уваги рецепти у сусідів. В Німеччина, Приміром, Класичною стравити є фаршировані гусак, а в Чехії — короп у Піві.

Одним з найбільш цікавих на наш російський погляд є новорічні солодощі в Китаї. У новорічну ніч Мешканці піднебесної їдять … пельмені. У китайському варіанті равіолі назіваються «Джіаоцзі» і сімволізують сімейне благополуччя. А від в Індії їдять Дуже солодкий рис і зацукровані фрукти. Індійські малюки не знають завчасно — Що їм дістанеться. Їх підводять до підноса з частуваннямі із закритими очима. Це схоже на очікування новорічними подарунками під ялинку у нас.

В італійців на новорічному столі неодмінно знаходяться горішки различному відів, суп С сочевіці, зварені круто яйця. А на Кубі, в Іспанії та Португалії прийнято у новорічну ніч з шкірних ударом годинника з’їдати по виноградині: дванадцять ударів — дванадцять священних бажань на кожен місяць. Виноград вважається емблемою достатку, щасливого домашнього вогнища. Цю захоплюючу традиціях можна застосувати і в нас — благо виноград придбати не проблема.