Їжа — це продукт, який ми вживаємо всередину, він несе енергетичний заряд, переданий від тієї людини, яка його готував, тому будь-яке блюдо, приготоване своїми руками з любов’ю і приємними ідеями про тих хто його буде приймати, якщо навіть з вигляду буде неказисто , завжди смачніше і корисніше, ніж придбане в магазині. А вже тортик, зроблений своїми руками, воістину буде першим блюдом, яке гості захочуть випробувати в якості десерту, і прикрасою столу.

Існує необмежену кількість різних видів «домашніх» тортів, але приготувати смачний тортик наполеон, мабуть, це самий виграшний варіант.

Ці ласощі родом з нашого юнацтва, кожен його шматок навіє ряд приємних мемуарів, а молодше покоління оцінить його просто за незрівняний смак!

Даний тортик складається з декількох (від Шість до 12) хрустких коржиків (практично завжди листових), змазаних заварним або вершковим (сметанним) кремом. Зверху і з боків його покривають (декорують) крихтою, набутою після підрівнювання коржів.

Вам, охочих підкорити серця домашніх, особливо коханих хлопців (серед них теж багато ласунів), пропонується кілька «домашніх» рецептів (їх можна приготувати у себе на кухні), що описують як випекти тортик наполеон стрімко і смачно.

Тортик наполеон рецепт тіста з маргарином, сметаною і горілкою

Склад (6 коржів)

Пачка маргарину, борошна (близько двох склянок), склянку сметани і ложка горілки.

Виготовлення

Маргарин і борошно змішати особливим чином

  • Якщо маргарин заморожений, то натираємо його на тертці в стружку і висипаємо її в миску з борошном, все перемішуємо.
  • Якщо маргарин просто прохолодний, то ріжемо його на шматочки і складаємо їх у тарілку з борошном. Беремо два ножика і починаємо шматувати ними маргарин, до отримання однорідної олійно-борошняної крихти.
  • Якщо маргарин кімнатної температури, то викладаємо його в борошно і руками розтираємо згаданої вище крихти, шматків маргарину бути не повинно.

Додаємо сметану і горілку і руками вимішуємо тісто до однорідної суміші.

Залишаємо тісто в холодильнику (витримуємо більше години).

Прямо на деку розгортаємо коржа і випікаємо в нагрітій духовці до піджареної скоринки (пару хвилин). Щоб тісто не дуже підіймалося, протикаємо його виделкою по всій площі. Збирається тортик після повного охолодження коржів.

Тортик наполеон рецепт тіста з маслом, водою і оцтом

Склад (12 коржів)

Дві пачки масла, дві склянки прохолодної води, чайна ложка солі, Лимонова кислоти Двадцять крапель, борошна вищого гатунку (близько чотирьох склянок), одне яєчко, горілки три столові ложки.

Виготовлення

Трохи збити яєчко з сіллю, водою, оцтом, кислотою і горілкою. Додати борошна. Замісити тісто, скачати в формі кулі і відкласти на півгодини. Масло розім’яти з борошном (чотири столові ложки) в однорідну масу. Тісто розтягуємо зразок квітки з чотирма пелюстками, в серединку кладемо масляну суміш і прикриваємо її «пелюстками». Получившейся квадрат складовими навпіл так, щоб вийшов прямокутник. Потім кладемо тісто в холодильник на десять хвилин. Виймаємо, розгортаємо, складаємо, загортаючи так само, як попередній раз, і відправляємо в холодильник зараз вже на тридцять хвилин. Всю функцію повторюємо з тією відмінністю, що час перебування тесту в холодильнику збільшуємо до сорока п’яти хвилин. Випікаємо так само, як у минулому рецепті.

Тортик наполеон рецепт тесту найкоротші

Виготовлення

Купуємо листкове тісто в магазині, розгортаємо його вузьким шаром на деко, протикаємо вилочкою в різних місцях і випікаємо.

Тортик наполеон рецепт заварного крему

Склад (на Шість коржів)

Пів літра і черговий стакан молока, три ложки столові борошна, два яєчка, склянка цукру, пів пачки масла, на кінчику ножа ванілін.

Виготовлення

Поставити молоко кип’ятитися. Збити яйця з цукром, потім додати склянку прохолодного молока, борошно і знову все добре збити. Потім влити цю масу в кипляче молоко і варити, постійно помішуючи, до загусання (суміш густої сметани). Охолоджену суміш знову збиваємо, зараз вже з маслом. Додаємо ванілін.

Готовий тортик ставимо в холодильник на ніч. Вживати прохолодним.