Для суші з червонуватою ікрою Вам знадобляться наступні інгредієнти:

сіль — Один ч.л., рис білосніжний круглозерний — Двісті п’ятдесят г, цукор-пісок — Чотири ст.л., горілка (пекуча) — Два ст.л., оцет рисовий винний — Чотири ст.л., ікра червона зерниста — Сто п’ятдесят г, норі (упрессованние листи японських водних рослин) (24 шт. по Два см. шириною) — Сімдесят г

Калорії — суші з червонуватою ікрою (на одну порцію готової страви) калорійність — чотириста тридцять п’ять ккал

• білки — Двадцять чотири р

• жири — Дев’ять г

• вуглеводи — шістдесят дев’ять г

• клітковина — Три г

Виготовлення суші з червонуватою ікрою

• Помийте рис, відкиньте на друшляк і залиште на 45-60 хвилин. Змішайте оцет, воду, цукор і сіль для соусу. Копітко розмішайте і мало збовтайте суміш.

• Зваріть рис способом «під кришкою». Перекладіть рис в глибоку миску і дайте йому охолонути кілька хвилин. Просочіть рис соусом: для цього виливайте суміш маленькими порціями, обережно перекладаючи рис і пробуючи його на смак.

• Накрийте миску з рисом вологим рушником і відставте її в холодильник до того часу, поки рис вам не знадобиться для виготовлення суші.

• Розділіть рис і на Чотири частини. Накрийте тростинний килимок харчовою плівкою. Розкладіть шість аркушів норі по довжині килимка. Змочіть руки водою і розподілите рис по поверхні водних рослин.

• закатати килимок так, щоб вийшов щільний циліндрик з рису. Дивіться за тим, щоб харчова плівка не потрапила всередину циліндрика. Розгорніть килимок, а суші в плівці відкладете убік. Повторіть для решти трьох частин рису і норі.

• Покладіть суші в холодильник на 10-15 хвилин, потім зніміть харчову плівку і розріжте кожен циліндрик гострим, змоченим у воді ножиком на Шість частин. Помірно розподіліть ікру вузьким шаром по поверхні кожної порції.

Суші з червонуватою ікрою готові! Подавайте до столу негайно.