Хто пробував форель, погодиться — це страва для реальних гурманів. Страви з форелі не тільки лише дуже поживні, містять багато потрібних речовин, та й мають гарний ласкавий смак. Суцільна насолода — готувати суп з форелі. Навіть самий звичайної за складом і виготовлення суп з цієї риби може бути дуже благоуханним і приємним на смак. Суп з форелі може бути одним з найкращих перших страв на вашому столі, особливо якщо додати в нього вершки. Головні інгредієнти хоч якого супу з форелі — це морква, картопля, спеції і саме м’ясо форелі. М’ясо форелі на смак дуже ніжне, створюється спогад, що воно тане в роті. Картопля надає поживності супу з форелі, спеції і морква підсилюють смак. Навіть самий супчик з форелі на тлі багатьох інших страв може здатися кулінарним шедевром. Існує багато рецептів виготовлення супу з форелі. Рецепти, запропонований нижче, дозволять приготувати по-справжньому неповторне блюдо — суп з форелі з вершками.

Отже, ви вирішили приготувати суп з форелі. Рецепт передбачає наявність трилітрової каструлі, Чотириста г форелі, двох помідорів, трьох картоплин, Сто п’ятдесят мл десятивідсотковий вершків, пара штук моркви, цибулька, трьох штук лаврового листа, пари щіпок мускатного горішка, петрушки і солі.

Вимийте рибу, після цього наріжте її маленькими скибочками, залийте водою. Довівши до кипіння, зменшіть вогонь і проваріть ще хвилин 15. Видаліть з риби кістки, залишивши філе. Наріжте шматками картоплю, кинувши в каструлю, доведіть до кипіння, після цього потрібно послабити огнь і варіть ще приблизно хвилин 15. Очистивши моркву, наріжте її маленькими кубиками. Дрібно наріжте цибулину і зелень петрушки. Порізану моркву і цибулю підсмажте на рослинній олії протягом П’ять хвилин. Картопля з каструлі виймати не треба, в цю ж каструлю додайте обсмажені овочі, пріправіьте лавровим листом і перцем-горошком, перемішати. Довівши до кипіння, варіть на малому вогні ще хвилин 5. Потім додайте приготовану форель, помідори, протертий мускатний горішок, розмішайте, посоліть, варіть ще П’ять хвилин на повільному вогні. Додайте вершки в суп і ще кілька хвилин поваріть. Знявши з вогню, додайте порізану петрушку, накрийте кришкою суп з форелі, нехай постоїть хвилин 10, малість охолоне. Ваш суп з форелі з вершками готовий, ваші гості або члени сім’ї по достоїнству оцінять ваше кулінарну майстерність. Готуючи суп з форелі, рецепту дотримуйтеся, це допоможе приготувати страву з гарними смаковими властивостями.

Можна приготувати і не зовсім буденний суп з форелі — рецепт, наведений нижче, дозволить приготувати суп-пюре. Для виготовлення супу з форелі з вершками у вигляді пюре вам буде потрібно приблизно Двісті мл вершків жирністю 20%, Шістсот г форелі, картоплина і одна морквина, сіль і перець темний мелений, за вашим смаком. Для виготовлення супу-пюре необхідно використовувати конкретно філе риби, всі інші частини тут можуть знадобитися, хіба що для виготовлення бульйону. Очищену рибу необхідно поставити на вогонь і протягом приблизно півгодини варити. Потім процідити вареної бульйон, в половині його обсягу зварити одну моркву і одну картоплю, за раніше розрізані на шматки, до готовності. Поки варяться овочі, необхідно очистити рибу від кісток. Необхідно ретельно розім’яти придбане м’ясо риби, подрібнити і варені овочі за допомогою блендера. Після чого необхідно цю суміш знову покласти в каструлю, додавши туди приблизно Двісті г вершків. Довівши до кипіння, зніміть з вогню. Додайте за власним смаком спеції — перець і сіль. Через десять хвилин можна подавати суп з форелі з вершками на стіл.

Завдяки смаковим якостям риби, суп з форелі, приготований з хоч якийсь рецептом, завжди непоганий, і якщо у вас просто не вистачає часу для виготовлення страв на кшталт наведених вище, можна зварити самий звичайний суп з форелі. Як вже говорилося, головні складові — це сама риба, відмінно проварити, і овочі — картопля і морква.