Смачних, а головне дуже потрібних товарів на даний момент багато. У більшості випадків під цю категорію потрапляють фрукти, овочі і т. д. — словом, все, що має рослинне походження. Та й м’ясні продукти дуже корисні, особливо якщо їх вірно приготувати. Лідируюче місце посеред потрібних товарів для нашого організму займає, звичайно, печінка. Печінка містить необмежену кількість вітамінів і мінералів, також дефіцитні амінокислоти, макро-і мікроелементи, в яких наш організм потребує практично так само, як в кисні. Тому лікарі радить конкретно цей продукт дітям і вагітним жінкам.

Страви з печінки завжди були популярні, корисні і смачні. Їх існує досить велика кількість, щоб щось обрати і варіювати власний стіл і щоденне меню. Але печінка продукт специфічний, тому що є ж субпродукти, тому вона має особливий запах і гіркоту. Когось це бентежить і викликає недовіру. Але всі ці аспекти просто вирішуються. Перед виготовленням шматки цього продукту замочують в особливому маринаді або молоці. Від противного присмаку можна позбутися за допомогою гострих або запашних спецій, також сметани.

Страви з печінки готують в духовці, сковороді, мангалі. Цей продукт тушкують, смажать, запікають, роблять паштети і суфле. У виготовлення кулінарних шедеврів йде печінку дуже багатьох тварин. Тут вже справа смаку кожного. Але будь-яка з їх однаково корисна для організму і багата усім потрібним для підтримки здоров’я. Приміром, куряча печінка допомагає відновити стан шлунково-кишкового тракту, що знаходяться в продукті вітаміни облагороджують стан шкіри, сприяючи її відновленню. Завищений вміст вітаміну В12 допомагає будувати кров’яні клітини і виручає від анемії. Щитовидна залоза отримує достатню кількість йоду, який допомагає битися з токсинами і підтримувати здорову кров.

Черговий вид — це яловича печінка. Вона багата білком і вуглеводами, містить необмежену кількість амінокислот, вітамінів і мікроелементів, без яких не може обійтися людський організм. Калорійність продукту в пару разів менше самої яловичини. У печінці міститься залізо, при цьому у величезних кількостях. Тому її радять в якості дієтичного страви для пацієнтів, які мучаться анемією. Страви з печінки яловичини популярні на нашому столі. Конкретно яловичину вибирають велика частина господинь.

Ось кілька захоплюючих рецептів. Можна, наприклад, приготувати суфле з печінки. Для цього знадобиться півкіло курячої печінки, 3-4 великих ложки борошна, також дві цибулинки, дві морквини, два зубчики часнику і два яєчка, близько Сто мл вершків 20% жирності і сіль. Для смаку можна додати свіжомеленого темного перчика і Один ложечку чебрецю. Після того як всі інгредієнти в зборі, можна приступати до виготовлення.

Виготовлення:

  • печінка, морква, часник і цибулю пропускаються через м’ясорубку;
  • додаються яєчка, вершки, борошно і спеції (додавайте, поки суміш не буде схожа на тісто для оладок)
  • тісто викладається на деко і запікається при температурі в Сто вісімдесят градусів (40 хвилин).

Також можна приготувати печінкові оладки. Для цього візьміть Триста гр. яловичої печінки, 1,5 ст. ложки борошна, Один величезну цибулину, Один яєчко.

Виготовлення:

  • печінка, цибулинку і зелень подрібнити;
  • змішати печінку із зеленню, цибулею, яєчком і борошном, приправити все перцем і сіллю;
  • підсмажити оладки необхідно приблизно по Два хвилинки з кожного боку (на рослинній олії).

Смачного!

Якщо ви бажаєте продовжити свою красу і юність, також мати хороший зір у віці, то у вашому раціоні повинні знаходитися страви з печінки тріски. Цей продукт збагачений вітаміном А і D, який уповільнює процес старіння шкіри. Також печінка тріски є джерелом риб’ячого жиру. Корисність її полягає в тому, що вона знижує ризик серцево — судинних хвороб. Прилавки наших магазинів можуть повитрепиваться незмінною присутністю консервованої печінки тріски, але цей продукт можна готувати і без допомоги інших.

Корисність печінки для людського організму явна. Не слід третирувати цим продуктом у власному раціоні, а навпаки — включайте страви з печінки в нього. Якісь вважаю печінку продуктом низького властивості по зіставленню, наприклад, з м’ясною нарізкою. Але це неправильне світогляд. Продукт багатий поживними речовинами, також вітамінами. З цієї причини кулінари вважають печінку делікатесним стравою, лікарі ж радять її в цілющих і оздоровчих цілях. Другі страви з печінки — часто зустрічається варіант виготовлення продукту. Ви зможете відшукати величезне величезна кількість рецептів і обрати щось підходяще собі і власної сім’ї. Балуйте власний організм корисними речовинами, і він скаже вам «спасибі».