Стерилізація посуду отримала широке поширення під час сезонних робіт, коли садів і городів збирають збір і роблять заготовки на зиму. Консервують продукти в скляних банках, але перед цим слід в обов’язковому порядку провести стерилізацію посуду. Не так здавна з’явився новий спосіб — стерилізація банок в мікрохвильовці, яким і користуються багато сучасні господині. Даний метод спростив підготовку до консервації і дозволив зберегти час при підготовці заготовок.

Стерилізація — процес, що допомагає при допомозі пари позбутися різних бактерій, які й роблять середовище, псують консервовані продукти. У число мікробів входять грибки і тремтіння. Найвища температура сприяє смерті багатьох мікробів.

Зазвичай, сезонні заготівлі починають робити в кінці літа — початку осяй. Здавна минув той час, коли на полицях магазинів нічого не було, але господині завжди готували консерви. У кожної господині є свої секрети виробництва, вона дбайливо зберігає. Тому стерилізація банок для консервування має дуже велике значення у веденні домашнього господарства.

Спочатку слід приготувати банки. Для цього відбираються ємності без тріщинок, відколів і подряпин. Чому так принципово інспектувати банку? Процес пастеризації на самому початку може піти вдало, але коли продукти вже будуть покладені в банку, через деякий час вони можуть зіпсуватися. Це призведе до незапланованих витрат. Тому принципово використовувати тільки цілі банки і пильно інспектувати їх перед впровадженням. Після перевірки тара копітко вмивається.

Стерилізація банок в мікрохвильовці, як уже було сказано, — новий крок у розробці пастеризованих товарів. Але, все ж, парова або водяна пастеризація раніше животрепетні в домашньому господарстві. Наприклад, нереально провести стерилізацію трилітрової банки в мікрохвильовці: він просто не поміститься в даний пристрій.

Зручність даного способу полягає в його звичайний і унікальної технології. На стінах банки в процесі стерилізації не є осадова вапняна накип. Цьому сприяє сухий спосіб нагріву. І конкретно цим методом і вдалий! Користуйтеся цим способом, адже стерилізація в мікрохвильовці істотно спрощує функцію виготовлення домашніх консервів.

Як проходить процес стерилізації? Для початку слід приготувати банки. А це означає, що їх потрібно промити, висушити і перевірити на наявність вад. Далі кладемо банку в мікрохвильову піч і встановлюємо потрібні характеристики. Плюсом даного методу служить позбавлення від парів і запахів на кухні. Душновато приміщення можна на короткий термін кинути, включивши мікрохвильовку. Дана процедура займає П’ятнадцять хвилин.

Не забувайте: застосовується не тільки лише стерилізація банок в мікрохвильовці, та й парової спосіб, який також проходить у мікрохвильовці. Для цього в пристрій наливається мало води. За часом процес нагріву відбувається протягом тих же П’ятнадцять хвилин, тільки банку буде зволоженою, а не сухий.

Впровадження мікрохвильової печі має нехороші моменти. Основний — це, звичайно, розмір печі. Можна поставити тільки дрібні банки. Про трилітрові ви зможете забути! Доведеться використовувати традиційний паровий спосіб за допомогою буденної чайника. Другий мінус — найвище споживання енергії, по грошах істотно перевершує споживання природного газу. Чи готові ви платити зайві кошти за це?

Стерилізація банок в мікрохвильовці — вдалий процес, не відволікаючий вас від щоденних справ. Їм просто користуватися, коли відбувається обробка маленької тари. Поклали в грубку, включили і пішли займатися своїми справами!