Більш звичайні рецепти — сирники. При всьому цьому вони дуже смачні. Ці ласощі готується до болю просто. У цій статті я представлю кілька різних рецептів сирників, які більш популярні у господинь.

Є не один рецепт, сирники можна підсмажити на сковороді, відварювати і навіть запікати в духовці.

Для виготовлення традиційних сирників нам потрібно приготувати:
сир, просіяне борошно, яєчка, чайну соду, солодкий пісок, ванілін, сіль і соняшникову олію для обсмажування.

Сир викладаємо в глибоку миску, додаємо борошно, ванілін, цукор, одне сире яєчко і сіль. Всі копітко перемішуємо і приступаємо до формування сирників. Зазвичай господині катають кульки своїми руками, занурюють їх у манку або муку і викладають на сковороду з нагрітим на ній маслом.

Наготовлюючи смачні сирники, слід тримати в голові якісь секрети. Це дозволить зробити сирники щільними, не розтікаються по сковороді!

Головний секрет укладений в сирі. Потрібно обрати сухий сир! Так як зволоженою перед виготовленням доведеться видаляти зайву воду. Роблять це наступним чином: сир викладають в марлю і поміщають під прес, щоб стекла зайва волога. Якщо господиня обрала для виготовлення більш звичайні рецепти, а сирники розтікаються і не тримають форму, то проблема полягає конкретно в вологості сиру!

Черговий рада, яка дозволяє приготувати найсмачніші сирники: якщо для їх вживається маленька кількість сиру, то й кількість яєць потрібно зменшити. Або взяти менше штук, або використовувати дрібні за розміром яйця від юних курочок.
Якщо ви приготували сир, використовуючи будь-який рецепт, сирники після формовки можна обваляти не тільки лише в борошні, та й в манці. Ця крупа в сирники фактично не відчувається, зате вона привласнює готовому блюду захоплюючий, новий смак. При використанні манки після формовки необхідно мало почекати, щоб крупа увібрала в себе з сиру зайву воду і малість розбухла. Кількість манки допускається незначно приростити щодо кількості борошна.

Є сирники можна не тільки лише жаркі, та й остиглі. Ця страва моя родина любить їсти зі сметаною або згущеним молоком.

Наведемо черговий, більш смачний рецепт — сирники варені.
Для їх виготовлення потрібно наступне:
• Один пачка сиру
• Два курячих яєчка
• пара ст.л. борошна
• 1/2 ст. сметани
• сіль

Так як варені сирники готуються досить стрімко, то почнемо виготовлення з того, що поставимо на вогонь каструльку з водою. Поки вода закипає, ми протремо сир і посолимо його. Додамо яєчка і борошно. Всі копітко перемішаємо.
Потім візьмемо воду ложку і в киплячу воду станемо викладати готові сирники. Після того, як сирники випливуть — вони готові. Отримаємо їх шумівкою і викладемо на блюдо.

Це весь рецепт, сирники подають з сиропом, медом, варенням.

Існує ще маса рецептів. Якийсь з них — сирники «здоров’я».
Цей рецепт доповнений для більшої корисності вівсяними пластівцями, які повністю можна поміняти хоч якими мультизернові пластівці.

Для їх виготовлення потрібно наступне:
• Один пачка сиру
• парочка ложок борошна
• Чотири ложки вівсяних пластівців
• одне куряче яєчко
• 2,5 ложки вершкового масла
• сіль

У протертий сир додамо яєчко, вівсяні пластівці і все копітко вимішаними. Додамо до консистенції борошно і вимісити тісто. Воно не повинно прилипати до рук, в неприємному випадку слід збільшити кількість борошна.

Поставте нагріватися в каструльці воду, а в цей час формуйте сирники. Після закипання води опустіть в неї сирники і варіть протягом П’ять хвилин.
Апетитні сирники готові!

Який з рецептів, написаних в цій статті, ви виберете — вирішувати тільки вам. Ми ж переконані, що в будь-якому випадку ваша родина буде вам вдячна за вкуній і потрібний сніданок!