Виготовлення м’яса, риби або птиці — процес досить непростий. Необхідність постійно дивитися, щоб не підгоріло або не википіло.

Але є хороший метод позбутися цієї труднощі. Для цього необхідно користуватися духовкою. Крім відсутності вони і зменшення брудного посуду вам гарантований більш ласкавий смак і можливість зайнятися ще одним домашнім справою в той час, коли запікається ще одне блюдо.

Єдине питання, яке з’являється при використанні духовкою для виготовлення, наприклад, тієї ж курки, є питання про час запікання.

І тут на допомогу приходить як досвід, так і якісь поради про те, скільки запікати курку в духовці.

Все залежить спочатку від того, яким чином ви бажаєте приготувати курку.

Якщо просто обмазати шматки курятини спеціями, маслом і загорнути у фольгу, тоді час запікання при температурі двісті градусів складе близько години (якщо включення функції запікання з усіх боків).

Якщо ж ви бажаєте подати на стіл курку повністю, тоді питання про те, скільки запікати курку в духовці, має вирішуватися залежно від розмірів тушки.

В особливості хороша і смачно курка, якщо запекти її, помістивши всередину шматочки лимонів, апельсинів та яблук. Зверху шкірку можна натерти часником, перцем і сметаною або яєчком — для додання рум’яного кольору і утворення хрусткої скоринки. Приготовлену таким макаром тушку також зазвичай загортають у фольгу. Скільки запікати курку в духовці? Час запікання подібного дива складе близько півтори години (при середньому розмірі курки і температурі в сто вісімдесят градусів).

Багато господинь віддають перевагу також запікати курку відразу з овочами і зеленню. Для гарніру підходять усі наявні під рукою овочі і зелень: картопля, цибуля, помідори, морква, петрушка, кріп. Все це укладається навколо за раніше змащеній спеціями курки. Скільки запікати курку в духовці? Також приблизно півтори години, з яких 1:00 курку потрібно пекти під кришкою, а потім — знявши останню. Завдяки такому виготовленню не рахуючи зекономленої електроенергії ви отримуєте готове ефектне блюдо, де м’ясо просякнуте запахом і смаком зеленуваті, а овочі — м’ясним соком.

Таким же чином готують і свинину. Запечена в овочах і зелені свинина стає ще більше ласкавою і соковитою. Єдине, що необхідно враховувати при виготовленні телятини, яловичини або свинини — що час запікання повинна бути незначно більше, ніж при виготовленні курки. Так, відповідь на питання, скільки запікати свинину в духовці, прямо залежить як від величини бажаних шматків, так і від віку свині. Якщо це був молодий порося, час може становити від півтора до двох годин (при температурі в двісті градусів). Якщо ви усвідомлюєте, що свиня дорослий, то час запікання повинна збільшитися до трьох годин.

Гарним смаком володіє також риба, запечена в духовці. Якщо у вашій сім’ї є малюки або ви самі волієте дієтичне харчування, приготовлена таким макаром риба стане вам незмінним корисним ласощами. Особливо якщо запекти її у фользі. Скільки запікати рибу в духовці? Це можна знайти за величиною самої риби. Для маленьких особин досить двадцяти хвилин. Для більш великих — близько сорока-п’ятдесяти хвилин (за умови, що ви зробите надрізи по всій спинці). Так як запечена риба завжди мало пригадує варену, рекомендуємо спочатку починати виготовлення в закритій формі або фользі. Після прошествия половини потрібного часу слід вивільнити форму від кришки або розгорнути фольгу. Тоді на рибі з’являється та хрустка скоринка, яку так обожнюють багато гурмани.

Одним словом, що б ви не готували: м’ясо, рибу або курку, потрібно вірно знати кількість потрібного часу. Тоді й приготовлена вами їжа буде красива як з вигляду, так і на смак.