Салати — користується популярністю страва на всі святом. Вони не тільки лише поживні, та й смачно. Салат «Обжорка» не відноситься до числа звичайних страв, таких як олів’є або салат під шубою. Але неординарне поєднання звичайних товарів робить його не просто смачним, а невимовно апетитним. Складові салату можна підміняти і підбирати залежно від наявних товарів. Ця особливість страви робить його унікальним. На виготовлення нагоді всього Сорок хвилин, а приємний смак запам’ятається ще навічно. Пропоную подивитися на рецепт. Салат «Обжорка» виправдає тимчасові витрати. Дане блюдо відноситься до числа незвичайних жарких салатів.

Для того щоб приготувати цей салат, будуть потрібні наступні продукти:

— м’ясо (для любителів специфічною кухні можна приготувати салат «Обжорка» з печінкою),

— печериці,

— найсвіжіші огірки,

— морква,

— майонез.

В якості м’яса можна використовувати курячу грудку, яловичину або свинину. Всього для виготовлення страви потрібно триста грамів вареного або копченого м’яса. Також слід приготувати сирі або консервовані печериці, при всьому цьому дуже важливо, щоб вони були без приправ. Приготуйте два нових огірка і сто п’ятдесят грамів моркви. Заправляється салат майонезом і присмачується приправами за смаком.

Для початку приступаємо до виготовлення м’яса. Якщо воно сире, його потрібно відварити в підсоленій воді, а потім порубати маленькими кубиками. Коли вона охолоне, обсмажте його на сковороді до утворення золотистої скоринки. Якщо для виготовлення страви ви використовуєте копчене м’ясо, то його також потрібно порізати кубиками і обсмажити. Далі черга печериць. Їх слід відмінно вимити, якщо ви брали гриби на вагу, і нашаткувати пластинками. При покупці консервованих грибів їх просто потрібно обсмажити в маслі до того моменту, як вони не придбають легку золотисту скоринку. Огірки нарізаємо маленькими кубиками. Якщо огіркова шкірка гірчить, її можна тонко зрізати. Морквина для салату повинна бути замаринувати по-корейськи. Салат «Обжорка» буде більш особливим, якщо морква буде гострою, а не сладостной. Бо нерідко корейська морква буває длинно нарізаною, її потрібно також дрібно порізати, як і огірки. Хоча якісь господині вважають за краще залишати її такою, якою вона буває в продажу. Всі інгредієнти змішати між собою і заправити майонезом. Можна трохи посолити або поперчити.

І ще кілька порад в підсумку. Для того щоб салат «Обжорка обійшовся вам дешево, слід щоб уникнути надлишку масла на продуктах викладати м’ясо з печерицями після обжарювання на тарілку, покриту серветкою. Вона поглине залишки олії. Не варто зловживати соняшниковою олією, воно повинно бути якомога менше. І тільки після чого обсушування всі інгредієнти можна з’єднувати. Майонез потрібно додавати в салат, коли складові мало охололи, адже при жарких продуктах існує найвища можливість того, що майонез може згорнутися.

Що стосується дизайну страви для урочистого столу, то тут існує величезна кількість унікальних методів. Якщо ви поспішаєте і робите салат «Обжорка» по-швидкому, можна подавати його у звичайній великий піалі. Але піала не повинна бути чорною, по іншому яскраві інгредієнти салату просто розгублять свою привабливість.

Деякі господині знаходять нестандартний підхід до прикраси цієї страви. Вони викладають салат шарами. Перед тим як викласти салат на блюдо, з картону формується найвищий коло (типова форма). Потім всі складові в випадкової формі по черзі викладаються на блюдо, на якому встановили форму. Кожен шар промащується майонезом. Коли форма з картону забирається, салат набуває циліндричний вид. Чи не зайвими будуть декорації із зелені та лимона. Все залежить тільки від фантазії господині і її здібностей. Поле для тестів тут просто безмежно.