Святом для господині — це не стільки привід для демонстрації власних кулінарних талантів, скільки можливість доповнити власний арсенал новими апетитними стравами. За російською традицією столи повинні ломитися від прекрасних, ситних і особливих страв. Зробити запам’ятовується його можна за допомогою різних і неповторних салатів.

Пропонуємо рецепт нестандартного і дуже апетитного страви — салат «Грибна галявинка», яке буде гарно виглядати, також зуміє повеселити гостей своїм незвичайним смаком.

Для його виготовлення необхідно:

  • півлітра маринованих цілих грибів схожого розміру;
  • три величезних варених бульби картоплі;
  • дві середні варені моркви
  • триста гр вареної курятини;
  • Три варених яєчка;
  • кілька маринованих огірків;
  • майонез;
  • пір’я зеленуватого лука;
  • сто гр салатних листя;
  • п’ятьдесят гр петрушки і кропу.

Родзинкою страви буде зовнішній вигляд і гарна подача. Тому, салат «Грибна галявинка» краще готувати в найглибшій чаші, яка має велике дно і найвищі бортики. Її вистелити харчовою плівкою або копітко і акуратненько намазати маслом.

Далі починаємо на дно викладати дуже щільно, поруч разом, мариновані грибочки капелюшком вниз. Рекомендується придбати баночку маленьких консервованих печериць. Підходять також міцні опеньки або боровичка, а гриби зобов’язані мати неодмінно капелюшок і ніжку.

Далі подрібнюємо вимиті і перебрані петрушку і кріп, копітко їх перемішуємо. Починаємо акуратненько і густо засипати консистенцією гриби. Потрібно досягти того, щоб зелень покрила їх стовідсотково. Ніжки не повинна стирчати. Шар рекомендується зробити неодмінно щільним. Для заслуги такого ефекту зелень необхідно малість утрамбувати, намагаючись, щоб гриби не роз’їхалися.

Потім наносимо майонезну сіточку. Основне правило в даному випадку, щоб соусу було не дуже багато. У неприємному випадку салат «Грибна галявинка» вийде дуже водянистим. Тому на шарі зелені майонез рекомендується зберігати.

Зараз за допомогою великої терки подрібнюємо моркву, викладаємо її поверх зелені. Зробити це необхідно, щільно утрамбовувавши, щоб зелень не була видна. Неодмінно наносимо майонезну сітку, яка повинна бути трохи щедріше, ніж попередня.

Наступним шаром рекомендується покласти вузький соломку з маринованих огірків. Але необхідно мати на увазі, що її необхідно неодмінно віджати, по іншому зайва волога зуміє дуже перезволожити салат «Грибна галявинка». Далі огірки незначно придавлюємо, робимо майонезну сіточку, але не дуже густу.

Вточності такий же соломкою необхідно порізати курятину. Її викладаємо на салат, наносимо соус. Якщо є бажання, то можна використовувати шинку або варену свинину.

Наступним шаром повинні стати натерті на великій тертці яєчка. Рекомендується посолити і зробити щедру сіточку майонезу.

Останнім шаром є тертий крупно картопля. Його теж малість посолити і відмінно змастити майонезом.

Блюдо необхідно відставити на ніч у холодильнику, щоб воно просочилося. Якщо немає такої можливості, то досить буде потримати його протягом трьох-чотирьох годин при кімнатній температурі.

Зараз зупинимося на тому, як готувати салат «Грибна галявинка» до приходу гостей, щоб він роздобув власний красивий вигляд. Для цього необхідно постелити на дно прекрасного страви салатні листя, далі перевернути ємність, в якій робився наш салат, увись дном і поставити на зелень. Зараз дуже акуратненько зняти її, щоб шари салату розсипалися, а печериці, як реальна грибна поляна, залишилися б зверху. Далі прикрашаємо поверхню гілочками кропу і петрушки.

Виходить дуже незвичайний салат, який завжди подобається всім гостям.

Смачного!