Значну частину флори помірного поясу і тропіків складають бобові рослини. Це досить величезна сімейство квіткових рослин, яка налічує близько Сімсот пологів і більш Сімнадцять видів. У його склад заходить три підродини: цезальпініевие, мімозовие і фактично бобові (метелики). Це ліани і трави, кущі та напівчагарники, дерева. І широті поширення вони посідають друге місце після злаків.

Листя цих рослин в головному чергові і складні: пальчасті, перисті і трійчасті, в головному з прилистки. Їх квітки в більшості випадків бувають двостатевими, невірними і виростають у суцвіттях. Насіння бобових рослин мають прямий і великий ембріон, у головному без ендосперму. Ну а плід у їх — природно, боб. Родина бобові відмінно адаптувався до різних природних умов. І ці культури є средообразователем багатьох рослинних угруповань.

А самим підродини бобових метелик. У нього входять різні культурні, кормові, декоративні та фармацевтичні рослини. Всі знають такі бобові, як квасоля, горох або ту ж сою. Це однорічні рослини, вирощують їх в овочевих сівозмінах. Вони багаті вітамінами, білками, вуглеводами, мінеральними солями фосфору, калію, магнію і кальцію. І для споживання в їжу застосовні зрілі і незрілі насіння цих бобів, також юні зав’язі їх плодів типу стручка або лопатки. Ще їх можна консервувати або вживати в свіжому вигляді.

Приміром, квасоля, що входить в сімейство бобові, налічує більше Двісті видів. І поболее Двадцять з їх вирощуються в якості зернових культур. Всі ці види за географічною ознакою діляться на групи. До азіатської групи відносяться дрібнонасіннєві види цієї бобової культури (квасоля незграбна, золотиста). Друга група поєднує воедінижди південноамериканські крупносім’яних види. Це квасоля багатоквіткова, гостролиста, рядова та інші подібні.

Також в сімейство бобові заходить соя. І зараз всі просунуті країни розглядають її як одну з самих багатообіцяючих культур Двадцять один століття. А вирощують її на даний момент практично на всіх материках. Азіатські країни вироблену в себе сою в головному самі і вживають. Ну а США виставляє на світовий ринок основну масу цих бобів. В Рф теж розвивається промислове створення цієї культури. І головні її посіви зосереджені в Амурській області і в Краснодарському краї.

Соя є дуже цінним і унікальним харчовим продуктом. У ній міститься до 45% білка, до 23% олії, також цукру, каротин, мінеральні та пектинові речовини. Не рахуючи цього, соя є цілим джерелом вітамінів групи B, P, PP, E, K і C. Білка в цих бобах міститься в Чотирнадцять разів більше, ніж у курячому м’ясі, в 3,5 рази більше, ніж в яловичині. Ще ці білки відмінно засвоюються людським організмон, тому що є водорозчинними. Вміст амінокислот в їх найкраще, а в організм вони надходять без холестерину. У соєвому маслі міститься багато ненасичених кислот, які теж просто засвоюються і захищають організм від хвороб.

Ще в сімейство бобові входять різні кормові травички, наприклад, трилисник. Ця рослина має більш Двісті видів. І якийсь з них — це трилисник гібридний. Він є не тільки лише кормової травичкою, та й непоганим медоносом і фармацевтичним рослиною. Наземну частину цього трилисника, зрізану під час цвітіння, знахарі вживають як засіб від бронхіту, ангіни та стенокардії. Також народні доктора широко використовують у власних цілях трилисник луговий. Найсвіжішим соком цієї рослини промивають очі при алергії, а його размельченниє листя прикладають до ран, що гнояться виразок і обпаленим ділянкам шкіри. Також народна медицина вживає й інші види цієї рослини.

Також в сімейство бобові входять технічні культури, такі як кроталярія. Це цілий рід рослин, який містить в собі травички довголітні і однорічні, також кущі та напівчагарники. І в цей рід заходить більш П’ятсот видів, що виростають в головному в тропічному і субтропічному кліматі. Приміром, кроталярія Ситникова, яку знають ще з таким заголовком, як індійська пенька і індійська конопля. З цієї старої прядильної культури роблять канати, мотузки, мішковину, рибальські мережі і вітрила. Також її вживають у виробництві особливих видів паперу.