Риба завжди посідала важливе місце в історії російської та російської кулінарії. Ще з стародавніх часів люди вживали її в їжу. Про це говорять численні джерела, що описують побут і традиції слов’ян.

Для початку визначимося, яким повинен бути аерогриль, щоб риба залишалася соковитою, смачною і, що більш принципово, не розгубила б власних цінних параметрів. Для цього потрібен трубчастий електронагрівач, а не галогеновий, що вживається в дешевеньких моделях. Не рахуючи того, в непоганому аерогрилі повинно бути декілька режимів виготовлення товарів.

А зараз про рибу. Як ви розумієте, риба в большенном кількості містить вітаміни, наприклад, групи B, D, A, E, також фтор, йод, цинк, залізо, селен і потрібні людському організму кислоти.

Але говорячи про рибу, не можна не згадати і про недоліки. Спочатку, неможливість достовірно знайти, в якому місці була виловлена ця риба. Якість води в поточний час залишає вожделіють найкращого, і це м’яко сказано, тому, якщо ви не зможете дати стовідсоткової гарантії, що її виловили в незаплямованих водоймах, які відповідають всім санітарним нормам, від такої риби краще відмовитися або ж готувати її так, щоб при термообробці ймовірні бактерії, що знаходяться в її м’ясі, загинули.

Непоганий аерогриль не сушить м’ясо риби і не залишає специфічний присмак.

Риба в аерогрилі, рецепти якої ви зможете побачити нижче, виходить безпечними, смачною і дуже апетитною. До речі, чи розумієте ви, що можна використовувати не тільки лише буденну сиру рибу, як ми звикли, та й консерви? Спробуйте!

Риба в аерогрилі. Рецепти по-швидкому для тих, хто не любить довго стояти біля плити

Отже, почнемо з пирога.

Для виготовлення нам буде потрібно одна рибна консерва. Ви зможете обрати всяку — на власний смак. Деякі воліють рибні консерви в олії, інші — більш сухі варіанти рибного м’яса. У будь-якому випадку, риба в аерогрилі вийде м’якою, так як внутрішність пирога буде складатися, крім самої консерви, з головки ріпчастої цибулі та інших овочів. Тут вибір теж воістину величезний, можна, наприклад, дрібно порізати паприку, шпинат, брокколі.

А зараз перебігаємо до більш принципового дійства — замішуванню тесту, від якого залежить м’якість нашого пирога. Для виготовлення тіста нам буде потрібно пара яєць, майонез — приблизно половина склянки, одна склянка борошна і сметана, одна чайна ложка соди, гашеної оцтом. Все потрібно добре перемішати, щоб тісто стало рівномірним, без грудочок. Зараз виливаємо одну частину тіста на дно нашої форми, викладаємо начинку і зверху покриває другою частиною. Залишилося тільки випікати 35-40 хвилин при температурі близько Двісті градусів і можна подавати на стіл.

Але це не єдиний рецепт, як приготувати рибу в аерогрилі. Її повністю можна і запікати. І нехай якісь мовлять, що в такому випадку вона може вийти мало сухий. Неправда! Все знаходиться в залежності від досвідчених хазяйських рук.

Для початку потрібно приготувати кляр. Він готується з води і борошна, з перцю, солі та оливкової олії. Масло додавати неодмінно, конкретно воно не дасть м’ясу стати сухим. Зараз умочуємо рибні шматки і запікаємо при температурі приблизно Двісті п’ятдесят градусів до того часу, поки не з’являється прекрасна золотава скоринка. Дивіться не перетримаєте, бо одна зайва хвилинка і соковитість пропаде.

Риба в аерогрилі, рецепти якої можна відшукати в большенном кількості і на особливих кулінарних веб-сайтах (їх просто нереально перелічити тут в одній статті), подається зазвичай з овочами. Можна брати найсвіжіші овочі, можна тушковані або трохи запечний. Також не відмовте собі в насолоді випити склянку непоганого вина — червонуватого або білосніжного — все знаходиться в залежності від виду риби.

І ще одна ремарка. Риба в аерогрилі — рецепти для любителів здорової їжі. Стушкуйте овочі і покрийте рибу ними і найсвіжішої рубаною зеленню. Капніть Лимонова соку. Можна подавати до столу.

Смачного!