Поза всяких коливань тунець стає владикою столу, як виникає блюдо з ним на урочистому банкеті. Ця триметрова риба є реальним джерелом вітамінів і корисних речовин, в м’ясі тунця міститься така кількість фосфору, вчені та інституту США запропонували ввести цю рибу в щоденний раціон харчування студентів і службовців інституту. Дієтологи кажуть, що тунець, рецепти його містять — їжа для мозку. Невимовно смачні ті страви, у складі яких є риба тунець, рецепти з нею передаються в протягом століть з покоління в покоління, але не тільки лише її смак полонить покупців. До красивим смаковими якостями додається той факт, що в даній рибі міститься багато вітаміну D, селен, натрій, калій, Омега-3, які настільки важливі для грамотної роботи організму людини.

Так як дана рибка просить до для себе в особливості справи та методу виготовлення, часто покупці віддають перевагу консервований тунець, який відмінно вписується в багато страви, особливо якщо справа стосується салату. До всього іншого, тунець є одним з числа тих рідкісних видів риб, які зберігають всі свої корисні характеристики при консервуванні.

З тунцем в питаннях виготовлення їжі можна робити фактично все, що завгодно, адже де вживається тунець, рецепти ті завжди вдадуться на славу. Тунця і смажать на решітці, і гасять, і варять і додають у салати, взяти, приміром, стандартний туніський салат, до складу якого входять: тунець, лимон, огірки, помідори, прянощі, оливкова олія. Все це дрібно ріжеться, перемішується і заливається кількома ложками масла оливи.

Для супу з тунця нам стане в нагоді: найсвіжіший тунець — рецепти з цією рибкою просто не можуть без неї обійтися, розумно. Отже, інгредієнти: картопля — пара штук, цибулька, селера, молоко, морква, петрушка, борошно, спеції. Дрібно кришимо цибулю і обсмажуємо його на середньому вогні до золотавого кольору. Поки цибуля підсмажується, нарізаємо всі овочі і кидаємо їх у киплячу воду, а слідом і цибулю. Через 15-20 хвилин, коли овочі вже досить м’які, кладемо порізаний на кубики тунець, додаємо пару столових ложок найсвіжішого нежирного молока, солимо, перчимо. Зараз розводимо в маленькій кількості молока мука (1-1,5 столові ложки) і додаємо в суп, копітко перемішуємо і варимо ще хвилин П’ятнадцять до повної готовності. Перед подачею супу до столу обов’язково покришити в тарілку найсвіжішу запашну зелень петрушки.

Отже, головний гість нашого нинішнього столу — тунець, рецепти з ним завжди легкі у виконанні, але це ніяк не впливає на якість страви. Одне із самих звичайних страв — салат з тунця, для якого нам стане в нагоді банку консервованого у своєму соку тунця, середня цибулька, болгарський перець, кілька курячих яєць, оливкова олія або майонез — за смаком. Завчасно ставимо яєчка варитися круто. Копітко розминаємо вилкою шматки тунця в тарілці. Ріжемо тонкими колечками нашу цибулинку, в випадкової формі так само ріжемо перчик. До того часу яєчка вже повинні були зваритися, охолоджуємо їх крижаною водою, щоб шкаралупа краще сходила, чистимо й нарізаємо квадратиками. Всі інгредієнти перемішуємо — салат готовий! Залишилося тільки заправити тим, що любите, і подавати до столу. До слова, цей салат можна намазувати й на хліб, тоді виходить хороший і ситний бутерброд.

Тунець під томатним червонуватим соусом готується так само просто, придасться Чотири шматки тунця, помідор, борошно. Шматки рибного філе обкачують у борошні і смажимо з обіх сторін на нагрітому маслі, після цього кладемо в цю ж сковороду порізану цибулю. Зараз чистимо і ріжемо на квадратики помідори, кладемо туди ж і тушкуємо до того часу, поки не википить більша половина води. Додаємо спеції за смаком. Подаємо шматок риби, политої соусом, в якому вона смажилася.

Зараз ми дізналися кілька страв, де побутує тунець, рецепти ці неодмінно потраплять у розряд коханих, як ви їх спробуєте!