Суші з вугром користується великою популярністю в Росії, оскільки володіє особливим для нас смаком. Він відмінно змішується з ласкавим імбиром, малість вимоченим в соєвому соусі!

Даний вид суші з вугром відноситься до типу макі рол.

Калорії — суші з вугром: Триста (в Шість роллах)

Склад: Сто шістдесят гр. спеціального рису для суші, 2-3 аркуша упрессованних морських водних рослин (Норі), Двісті гр. м’яса вугра, Один огірок, нарізаний смугами.

Як приготувати суші-рол з вугром (Унагі маки суші)

Якщо ви придбали м’ясо вугра, що в поточний час досить просто, то приготувати суші з вугром буде просто.

Отже, суші-роли з вугром це унагі макі — традиційні роли або ролли «навиворіт» з вугром і огірком. Якісь люди вживають смаженого вугра, а якісь воліють сирого. Так що вирішувати вам самим!

Розстеліть харчову плівку на букову рогожу (макісу) і покладіть половину листа водних рослин норі.

Вмочить руки у воді з лимоном і викладіть рівним шаром рис по всій поверхні листа, залишивши скраю Один см водних рослин не покритими рисом, акуратненько розрівняйте рис.

Нанесіть на водні рослини вузький шар васабі.

Розріжте огірок на довгі тонкі палички і покладіть їх повдоль рису. Розріжте м’ясо вугра на довгі тонкі палички і покладіть їх повдоль рису

Упевніться, що все нутро ролу схожої довжини і товщини. Після заповнення ролу почніть його акуратненько скручувати, потім просто натисніть на макісу. Розгорніть макісу і видаліть плівку.

Розріжте рол на Шість частин. Як і багато інших суші і роли, суші з вугром потрібно подавати з соєвим соусом.