Як і в старі часи, на даний момент салат з мовою і сиром в соусі або воді вважається реальним делікатесним стравою, і являє всередині себе ласкавий смак м’яса, забезпеченого соками і насиченого запаморочливими і приємними пряними запахами сиру. У мові є унікальне злиття незвичайного смаку і особливого, що притягає присмаку. Не рахуючи того, лікарі визнають, що в мові міститься денна норма білка, так що дане блюдо досить ситним і калорійним. Необхідно відзначити, що рецепт салату з мовою має дуже величезна кількість різновидів. Приміром, у Болгарії воліють страва, що являє собою салат мову з болгарським перцем. У Франції в мову як базу для ситного страви, яке подають з вершковим соусом і меленим перцем. Різні прянощі, використовувані при виготовленні мови, тільки підтримують і роблять краще смакові відчуття.

Майже у всьому, складність виготовлення цього продукту полягає в тому, що люди не знають, який рецепт салату з мовою обрати, і з якими приправами і гарніром його найкраще подавати. Смак мови можуть дуже зробити краще часточки часнику, сушена морквина, також корінь петрушки. Потрібно неодмінно додавати в бульйон при варінні яловичого язика всі ці приправи і корінці, якщо ви бажаєте отримати симпатичний смак. На даний момент я розповім маленькою і легкий рецепт салату з мовою, яка допоможе вам з’ясувати, скільки часу варити язик яловичий і як вообщем повинен виглядати вірно приготований салат.

Український рецепт салату з мовою.

Такою салат в перший раз був випробуваний мною в одному українських ресторанів. Основним блюдом цього ресторану числився салат з мовою, який був тільки складовим всього страви. Дане блюдо мене вразило не тільки лише смаком, та й самої унікальною подачею салату, також невимовним запахом, який так і приманював випробувати. Як пізніше я дізнавався у шеф-кухаря, даний салат готується досить легко і стрімко, і в ньому по суті немає повністю ніяких делікатесів і рідкісних інгредієнтів.

Основними інгредієнтами для даного салату були наступні: Яловичий або свинячий мову, маленький качан капусти, Два жарти цибулі ріпчастої, Три штуки маринованого огірка, пачка печериць. Також, для поліпшення смакових відчуттів і отримання приємного аромату я додавав Лимонова сік, Один чайну ложку цукру і солі, і заправляв салат яєчним майонезом.

Процес виготовлення проходить в подальшому порядку: Для початку мову і мариновані огірки треба акуратненько порізати маленькими за розміром кубиками. Цибуля ріпчаста також нарізається маленькими кубиками, а потім в нього додається мало оцту. Всю цю суміш потрібно відмінно перемішати і додати туди мало цукру і солі. Потім залити отриману суміш кіпяточком до половини миски, і дати мовою незначно промаринуватися протягом 30-40 хвилин. Печериці в цей час слід відварити повністю, а пізніше порізати.

Потім всі інгредієнти змішуються і заливаються маленькою кількістю Лимонова соку. Після чого потрібно нашаткувати тонко капусту і копітко пом’яти придбаний салат руками. Само блюдо виглядає так: в центр тарілки викладається капуста, а зверху викладається заправлений майонезом маринований мову.

Бульйон від приготованого мови також краще використовувати у страві, тому що він виходить дуже насиченим різними смаковими складовими і володіє красивим запахом. Такою бульйон відмінно підійде як база для супів. Після даної статті питання про те. скільки варити язик яловичий повинен цілком відпасти. Завдяки найвищій змістом в приготованому блюді заліза, воно є дуже корисним для людей з низьким вмістом гемоглобіну. Не рахуючи того, для відновлення після пологів годуючих дам дане блюдо підійде як не можна до речі. Бажаю приємного апетиту, і не забувайте, як і скільки варити язик яловичий.