Макарони, здавалося б, зовсім буденне і приїлася всім блюдо. І справді, якщо готувати їх по самим буденним рецептами, дуже скоро вони можуть набриднути. Все ж, якщо ви бажаєте варіювати власний раціон і раціон власної сім’ї, візьміть на замітку: з макаронів можна приготувати і інші унікальні страви. Одним словом, вам буде чим здивувати гостей і домашніх.

Почнемо з самих повсякденних: рецепт «Макарони з фаршем» знайомий більшості людей, все ж, для початківців кулінарів ми його тут повторимо знову. Вам знадобляться тільки фарш — повністю підійде магазинний, рослинне масло й макарони. По-іншому ми звикли іменувати це блюдо макаронами по-флотськи. Їх потрібно зварити, потім викласти за раніше розморожений фарш в сковороду і додати маленьку кількість соняшникової (рослинного) масла. Фарш необхідно подрібнити і трохи обсмажити. Потім закидаємо в сковороду тільки-тільки зварені макарони, перемішуємо і через кілька хвилин вимикаємо.

Краса рецепта полягає в тому, що готувати необхідно практично лічені хвилинки. Про смак і гласить — це чудове блюдо. Заміжнім домогосподаркам, особливо тим, у кого є малюки, просто потрібно взяти на озброєння рецепт «Макарони з фаршем», адже це можливість приготувати смачну страву за пару хвилин.

Вобщем, можна додати ще мало приємних смакових властивостей даної страви. Для цього нам потрібно кілька поміняти рецепт «Макарони з фаршем». Відмінність в тому, що до того, як ви покладете в сковороду фарш, вам необхідно буде обсмажити в ній дуже дрібно нарізані цибулю і моркву. Фактично, в цьому відмінність, а от смак виходить вже інший. Пробуйте!

Макарони з фаршем і грибами

Візьміть:
— спагетті (можна поміняти ординарними макаронами) — приблизно Триста п’ятдесят г;
— печериці (200 г);
— Двісті г магазинного курячого фаршу;
— одну цибулину, середню;
— Три ст. л. пасти з томатів;
— пучок петрушки або кропу.

Поставте спагетті варитися, а тим часом приготуйте пасту. Для цього вам необхідно печериці промити, очистити і порізати на маленькі шматочки. Цибулю і зелень (петрушку, кріп) дрібно порізати. У сковороді обсмажте цибулю, додайте фарш, теж незначно обсмажте. Потім додайте сіль, додайте перець і томатну пасту, а через кілька хвилин — склянку теплої води або бульйону. Перемішати, гасити П’ять хвилин, потім додати гриби і тушкувати ще хвилин 20, орієнтуючись на готовність грибів.

Зелень додається тільки тоді, коли ви вимикаєте огнь. Подавати спагеті під соусом, при подачі посипати зеленню і (або) кунжутом.

Макарони з фаршем і помідорами під сирним соусом

Вам знадобляться:
— упаковка приправи для м’ясних страв, або для фаршу і т.п., на ваш вибір;
— баночка консервованих помідорів (як правило це 600-700 г);
— півкілограма яловичого фаршу;
— макаронів — гр 200;
— Дві склянки м’ясного бульйону або води.

Для соусу:
— Два ст.л. борошна;
— Два ст.л. вершкового масла;
— Двісті г сиру Чеддер;
— стакан молока.

Фарш на найглибшій нагрітої сковороді змішати з приправами, додати помідори, бульйон, все перемішати і всипати туди макарони. Після закипання варити до готовності макаронів.

Роздільно готуємо соус. Вершкове масло розтопіть в каструлі на середньому вогні. Потім додайте борошно і збийте вінчиком. Нагрійте до світлого кавового кольору. Потім додайте молоко, все копітко збийте вручну. Чекайте загустіння, помішуйте. Додайте сіль і перець на ваш смак, а перед вимиканням додайте тертий сир і перемішайте. Він повинен «розтанути». Це не означає, що сир повинен на сто відсотків розчинитися. Пробуйте, в соусу повинен здатися сирний смак, а сир повинен розподілитися в ньому помірно.

Макарони залийте соусом і зможете подавати до столу. Необхідно подавати сходу, жарким. Смачного!

Це хороший рецепт! Макарони з фаршем і помідорами під сирним соусом готуються всього півгодини, і у їх добрий смак!