До одним з найпопулярніших тортів домашнього виготовлення відноситься тортик Панчо з ананасами, який можна просто навчитися готувати. У цій статті буде описано те, як приготувати апетитний десерт, заповнений тільки корисними якостями.

Для того щоб приготувати вищевказаний тортик з ананасами, необхідно налаштувати себе на три кроки:

  1. виготовлення бісквіта;
  2. пропитка спечених коржів;
  3. прикраса придбаного тортика.

Для того, щоб випекти смачний, а головне пишний бісквіт, слід дотримуватися рецепту. В узгодженні з ним потрібно два яєчка змішати зі склянкою цукру і половиною банки згущеного молока. Після чого в масу додається склянка сметани і півтори склянки борошна. Тісто копітко перемішується до однорідної маси. Тортик Панчо з ананасами повинен бути шоколадним, бо в тісто треба додати пару ложок какао, щоб бісквіт був чорний колір. Для того щоб в тесті не було грудочок від муки і какао, також щоб бісквіт піднявся, потрібно додати розпушувач або погасити чайну ложку соди в оцті. Після того, як тісто незначно постояло і отримало пористу консистенцію, його можна відправляти в нагрітий духову шафу. Випікати бісквіт рекомендується при 180-200 градусах протягом Тридцять хвилин. Готовність коржика визначається за допомогою деревної шпажки або сірники. Якщо при протикає сірник залишається сухою, то бісквіт можна вважати готовим.

Поки коржики випікаються в духовці, можна перейти до другого кроку, який передбачає виготовлення крему-просочення для прийдешнього десерту. Тортик Панчо з ананасами увазі сметанний крем, який простий у виготовленні. Для цього потрібно Вісімсот гр сметани перемішати з сімома ложками цукру, що дозволить позбавитися від кислуватого присмаку. Коли крем готовий, можна порізати ананаси або завчасно спростити задачку, купивши банку з нарізаними кусками консервованого фрукта.

Коли коржики випечені і вже досить охололи, можна зайнятися просоченням бісквіта за допомогою придбаного крему. Для цього коржики розрізаються на маленькі шматки розміром із сірникову коробку і один за одним викладаються на блюдо. Кожен шар ретельно промащується сметанним кремом. Не слід забувати про ананаси, які викладаються між шарами. По іншому якою вийде тортик Панчо з ананасами, якщо самого головного інгредієнта не відшукати ні в якому шматку десерту.

Після того, як десерт на сто відсотків просякнутий, потрібно зайнятися прикрасою тортика. Спочатку готується глазур, якою поливається придбане ласощі. Глазур готується за допомогою сметани, цукру та вершкового масла, на слабкому вогні доводять до кипіння. Як крем охолоне, його потрібно поділити на дві частини. 1/3 глазурі змішується з какао і поки відставляється в сторону. Вершковим кремом поливається весь тортик Панчо з ананасами, а шоколадна глазур потрібна тільки для декорації. Нею поливають у безладному порядку, щоб додати якусь рельєфність придбаному десерту. Глазур, приготовлену на базі какао, нерідко підміняють розплавленим шоколадом або шоколадною крихтою. Такий спосіб декорації тортика також є дуже захоплюючим і легкодоступним. Головне, щоб було бажання.

Як уже стало зрозуміло, до болю просто готується такої тортик з ананасами, рецепт його невигадливий, а смакові властивості вже багато років не залишають флегмантічнимі тих, кому довелося його випробувати. Неодмінно варто навчитися його готувати і частіше декорувати домашній вечерю конкретно такої випічкою. Тортик Панчо з ананасами відрізняється цінністю для організму, також здатний повеселити низькокалорійними якостями. Правда утриматися від додаткового скибочки тортика навряд чи вийде.