Планування собівартості продукції одне з економічних дій, досить нерідко вживане в критеріях сучасного ринку. Здійснюється з однією головною метою — виявити резерви зниження витрат при виробництві. При проведенні розрахунків за базу беруть прогресивні характеристики подібних компаній галузі. Це дозволяє знайти кращий розмір собівартості.

Планування собівартості продукції спирається на техніко-економічні розрахунки по визначенню виробничих витрат і витрат по реалізації всього асортименту і кожного виду продукції окремо. Існує встановлений список причин, що впливають на зниження рівня собівартості. Посеред їх поліпшення виробництва, вдосконалення механізму використання природних джерел, налагодження процесів виробництва і праці, поліпшення виробництва, зміна розміщення, обсягу і структури виробництва.

Якщо підприємством випускається один вид виробів, то динаміка і рівень виробничих витрат підприємства визначається на базі рівня собівартості цього виробу. Якщо підприємство випускає величезну номенклатуру виробів, то планування собівартості продукції здійснюється в розрахунку на карбованець товарної продукції. Величина витрат на карбованець товарної продукції розраховується як відношення виробничих витрат на товарну продукцію до величини ціни продукції, розрахованої за допомогою оптових цін, встановлених підприємством. Набутий таким макаром показник допомагає знайти рівень рентабельності.

Планування собівартості продукції здійснюється на базі запланованих характеристик по випуску продукції. Пізніше вже фактичний об’єм випущеної продукції перераховується за плановим показникам собівартості і проводиться порівняння з витратами на рубль випущеної продукції.
При розрахунку планової і фактичної собівартості продукції потрібно врахувати тільки виробничі витрати, витрати, які не відносяться прямо або побічно до виробництва продукції, в розрахунок прийматися не повинні. Прикладом таких витрат може служити, наприклад, витрати на утримання допоміжних господарств.

В планові розрахунки собівартості не можна включати такі статті витрат, як шлюб або непродуктивні витрати. Виняток становлять скляні, керамічні, вакуумні, теплові, ливарні, оптичні і консервні виробництва. При цьому відсоток браку, який можна закладати в собівартість, обгрунтовує і стверджує вищестоящий орган.

Собівартість є одним з важливих характеристик, що визначають економічну ефективність виробництва. Чим більше оптимізовані процеси на підприємстві, тим нижче виходить фактична собівартість і, відповідно, вище прибуток підприємства. Планування прибутку підприємства — це принциповий ділянку в плануванні діяльності підприємства, який щільно пліток з розрахунком планованої собівартості. Одним із резервів росту прибутку є зниження собівартості продукції. Прибуток розраховується методом вирахування з обсягу виручки від реалізації собівартості реалізованої продукції.

Планування прибутку здійснюється по декількох видах: реалізація головних засобів; реалізація інших продуктів і послуг; реалізація майнових прав та іншого майна, планування продажів основної продукції, що випускається підприємством; прибуток від позареалізаційних операцій; прибуток від оплати наданих послуг та виконаних робіт.

На підприємстві в більшості випадків вживаються два види розрахунку планованого прибутку — за допомогою аналітичного способу або способом прямого рахунку, який є більш всераспространенним на підприємствах.