Дуже принципово вірно організувати харчування малюка на першому році життя, адже від цього залежить «фундамент» його здоров’я в подальшому. Важлива їжа для малюка — материнське молоко, абсолютно задовольняє всі потреби малюка і пристосовується за складом в процесі дорослішання малюка. Також дуже принциповий крок — введення першого прикорму, тому що батькам слід знати, які овочі та фрукти благотворно впливаю на зростаючий дитячий організм. Роздивимось, як в домашніх критеріях приготувати смачну і корисну пюре з кабачків для грудничка.

Якщо мати, в силу яких-небудь обставин не може вигодувати малюка грудьми, то дитина з народження отримує пристосовану молочну суміш, яку іменують «замінником материнського молока», тому що вона наближених до нього по вітамінному, мінеральному, вуглеводному, жировому та білковим складом. Як дитина починає проявляти інтерес до дорослої їжі, впевнено сидить в дитячому стільчику і у нього з’явилися перші зубки — це сигнал до того, що пора повеселити малюка першим прикормом. Зараз для дітей великий вибір різних баночок з дитячим харчуванням, посеред яких перетерті овочі: пюре з моркви, гарбуза, пюре з кабачків. Для грудничка готові варіанти підходять приголомшливо, але частіше луплять по кишені батьків, тому багато матерів вважають за краще готувати фруктові та овочеві пюре в домашніх умовах.

Посеред овочевих пюре, доктор педіатр, найімовірніше, порекомендує для першого прикорму обрати пюре з кабачків. Для малюків кабачки непогані тим, що вони володіють дієтичними якостями. У м’якоті кабачка немає грубих волокон клітковини, яка важко перетравлюється і дратує кишковий тракт. Кабачок корисний своїм жовчогінною дією, він містить багато мікроелементів: солі натрію, фосфор, залізо, кальцій, калій. Також у шинку вітаміни групи В, вітамін С, нікотинова кислота. Якщо малюк дуже активний, то кабачок підійде йому як не можна краще, тому що він надає заспокійливу дію на нервову систему, також запобігає розвиток анемії.

Для того що б зробити корисне і смачне дитяче пюре, кабачок краще мати на власній грядці, щоб зірвати його малість недостиглі. Якщо такої здатності немає, вибирайте кабачки в магазині або на ринку. Хвостик його не повинен бути сухим, шкірка цільна. Кабачки не варто довгостроково зберігати, так вони втрачають воду і стають не такими ніжними й корисними. Для зимового варіанту підійде пюре з кабачків для грудничка із замороженої м’якоті.

Дуже принципово зробити пюре для малюка відмінно засвоюваним і смачним, при всьому цьому потрібно зберегти харчову цінність, щоб не розгубити корисні вітаміни. Процес виготовлення пюре займе деякий час. Кабачок необхідно вимити, шкіру очистити і залити водою, поставити відмокати години на чотири. У вимоченої кабачка видаляємо насіннєву м’якоть і ріжемо його на часточки або кубиками. Пюре з кабачків для грудничка можна зробити наступними методами: запекти в духовці, тушкувати або користуватися пароваркою.

Як стрімко приготуватися кабачок, знаходиться в залежності від його зрілості, зразкове час — до Двадцять п’ять хвилин. Готову м’якоть подрібнюємо у блендері або іншим комфортним методом. Дітям з півроку можна додати в пюре незначно оливкової олії і трохи посолити для смаку. Кабачок відмінно змішується з іншими овочами — гарбузом, цвітною капустою, морквою. З картоплею кабачок краще не заважати, не багато того, що вона містить вуглеводи, які сприяють набору ваги, та ще невеликим дітям важко переварити крохмаль, що знаходиться в картоплі, це може викликати запор та інші порушення травної системи.

Не варто довгостроково зберігати приготовлену пюре, щоб уникнути втрати вітамінів, краще пюре з’їдати відразу або заморозити порцію з розрахунком на один раз.

Починати перший прикорм необхідно з однієї чайної ложки овочевого пюре, рівномірно збільшуючи порцію. Не радять вводити прикорм в гарячі деньки, також при різних захворюваннях, в цих ситуаціях незнайома їжа може викликати травні розлади.