Всіх в дитинстві матері напували морсом. Зазвичай, цей напій робився до болю просто. Для його виготовлення використовувались кошти знаходяться під рукою: кип’ячена або відфільтрована вода, варення і цукор. З таких інгредієнтів і виходив смачний, знайомий з юнацтва морс. Рецепт же цього напою дещо відрізняється від звичайного і звичайного методу виготовлення. У цій статті буде розказано про те, як зробити морс вірно, з дотриманням усіх кроків.

Спочатку варто сказати про те, з чого можна зробити морс. У більшості випадків його роблять з різних ягід: малина, чорниця, смородина, вишня, брусниця, полуниця і багато інших. Варіація смаків дуже широка. До ягодам нерідко додають горішки. Така добавка не тільки лише робить смак більш незвичайним, та й заповнює напій особливими якостями, властивими горіхів. Приміром, арахіс активізує інтелектуальну діяльність. Тертий горішок може послужити гарним доповненням до такого смачного напою, як морс.

Рецепт виготовлення допускає і наявність фруктів. Так, нерідко готують освіжаючий напій з яблук, апельсинів, персиків. Дуже популярний морс, виготовлений на базі лимона. Він не тільки лише корисний при боротьбі з різними хворобами простудного характеру, та й дозволяє битися із зайвою вагою, тому краще низькокалорійну колу поміняти Лимонова морс. Не рахуючи всього іншого, у виготовленні такого напою вживають і овочі, правда, це повинні бути солодкуваті коренеплоди. Моркву і буряк відмінно підійдуть для виготовлення корисного морсу. Щоб зробити напій більш насиченим і додати йому незвичайні смакові властивості, до нього додають різні травки, наприклад, гвоздику, м’яту, корицю. Такі добавки неодмінно будуть оцінені гурманами.

Розібравшись з тим, з чого можна приготувати потрібний напій, і купивши всі потрібні інгредієнти, можна починати робити морс. Як готувати його вірно? Це дуже легко. Для цього спочатку потрібно помити ягоди, фрукти або овочі, потім відокремити м’якоть від непотрібних, неїстівних частин (наприклад, кісточок або листочків). Після чого з товарів вичавлюється сік. Потрібен свіжовичавлений концентрований сік, який відразу відчалює в холодильник. Від того, які плоди будуть обрані, залежить і кількість соку, яке в кінцевому підсумку вийде. Так, до прикладу, з цитрусових зовсім не складно вичавлюється фактично вся рідина, а от з морквяним соком доведеться тривало попрацювати. Конкретно з цієї причини краще робити в купе з будь-яким іншим, більш соковитим плодом. Для отримання соку краще використовувати соковижималку, так цей процес буде полегшений до мінімуму.

Як сік прибрали в холодильник, потрібно приступити до обробки залишилася м’якоті. Вона йде на виготовлення основної частини такого напою, як морс. Рецепт прописує наступний порядок дій.

1. Помістити м’якоть в каструлю і залити водою до максимуму.

2. Додати цукор за смаком; засипати потерті горішки і травички (якщо вирішено готувати з ними).

3. Прокип’ятити вийшов бульйон протягом декількох хвилин і мало остудити.

Після того, як основний бульйон для морсу готовий, можна подавати його до столу. Хоча це не зовсім справжній морс. Рецепт виготовлення напою містить в собі маленьку хитрість. Щоб морс був холодним, також більш вітамінізованим, в готовий відвар додається остуджений концентрований сік, який насичує морс різними корисними речовинами. Такою напій обов’язково припаде до смаку всім, незважаючи на те, що процес виготовлення незначно довший, ніж прийнято вважати. Неодмінно приготуйте за всіма правилами морс, рецепт якого досить простий для запам’ятовування і програвання.