З пришестям теплої пори року населення землі починає стійко тягнути на природу. Всяку вільну хвилинку хочеться провести подекуди за містом, забувши про гріє нас взимку цивілізації. Насититися від невичерпного джерела силою, енергією. Природа тягне нас до для себе, і ми, як дитина неусвідомлено поспішає, награвшись, до мами, поспішаємо до неї.

Так, робочий процес зрештою завершився. Ура! Вирвалися за місто. Відмінно. Але відпочивай не відпочивай, а є охото завжди, при цьому на природі, навіть якщо і не займатися фізичною працею, спортивними іграми і вправами, калорії витрачаються ще жвавіше. А заповнити їх полювання не тортиками і суші, а їжею, старої і незамудреним, як сама природа — м’ясом. Смажене на вугіллі м’ясо, хто залишається флегмантічним! А це означає, готуємо барбекю своїми руками.

Барбекю — це універсальне блюдо, воно може містити як м’ясо, рибу, сосиски, так і овочі, гриби. Головне, щоб продукти були запечені і смажені в теплі, створюваному розжареним до білого вугіллям. Для цього можна придбати барбекю-мангал в особливому магазінеілі замовити на веб-сайті в вебі, але страва буде ще смачніше і ароматні, якщо приготувати його в цегляній печі барбекю своїми руками.

Як вибудувати барбекю своїми руками, загальні поради з короткою анотацією

Для початку, як в будівництві будь-якого об’єкта, потрібно обрати майданчик, де піч буде розміщуватися. Вона повинна бути гладкою, без нахилу, перебувати поруч з будинком, подалі від рослин та горючих, а так само просто займистих предметів. Шкідливий дим і для деревьев.В метою протипожежної безпеки краще її викласти плиткою, або хоча б прямокутник Два на Три метри, де конкретно буде зводитися запланована споруда.

Печі барбекю своїми руками можна класти з цегли, каменю, використовуючи піщано-цементний розчин (3 частини піску до Один частини цементу). Проста конструкція споруди пригадує, якщо дивитися зверху літерку «П», не рахуючи стін повинна металевий піддон (для вугілля) і грати (на ній готують сама страва).

Поставимо дошки з боків наміченої печі і протягнемо шнур, позначаючи положення майбутніх стін барбекю. Орієнтовна довжина печі становить п’ять цеглин, а глибина — три. Нанесемо на фундамент (плитку) розчин повдоль стінок.

Викласти 1 перший ряд цеглин, перевіримо його горизонтальність рівнем. Подальший ряд почнемо з половини цегли, розбивши цілий навпіл. Покладемо, таким макаром, п’ять рядів. Шостим сформуємо виступ, на якому буде триматися піддон. Для цього цегла викладаємо поперек. Продовжуємо будувати стінку шириною в півцеглини ще три ряди. Потім викладемо виступ для кріплення решітки. Формуємо його, як попередній. Можна замість виступів, починаючи з шостого ряду, вставляти між цеглинами сталеві штирі, на яких пізніше будуть кріпитися решітки барбекю.

Через три ряди закінчуємо будівництво основної частини печі барбекю своїми руками і приступаємо до облаштування робочої поверхні. Спочатку споруджувалися з цегли каркас столу. Зверху укладаємо лист фанери і дошку, покриту тротуарної або керамічною плиткою.

Обробіть шви печі і «ніжок» столу, надавши їм круглу форму, поки розчин не схопиться.

Основна споруда для виробництва барбекю буде готове через деяку кількість днів, коли пісочно-цементна суміш затвердіє зовсім.

За цей період часу можна звести навіс, вкопати лавочки, стіл або якось по-іншому позначити, облаштувати зону поглинання «первісного» страви.

Якщо ви успішно обрали ділянку для зведення печі барбекю своїми руками, то місце виготовлення смачною і корисною їжі може стати коханою зоною відпочинку всієї вашої сім’ї, друзів, також реальним прикрасою двору або галявини перед будинком.