Зазвичай, слово «бактерія» асоціюється у нас з різними хворобами та іншими неприємностями. Але це не зовсім так. Адже наше тіло — це сфера існування самих мікробів. Посеред їх навіть є такі бактерії, без яких звичайна життєдіяльність неможлива. До цієї групи відносяться молочнокислі бактерії, що мешкають в кишковому тракті здорової людини. В цілому вони являють собою групу грампозитивних мікроаерофільних мікробів, сприяю бродінню вуглеводів, утворюючи при всьому цьому молочну кислоту. Таке бродіння нерідко вживається як при промисловому виробництві товарів для зберігання та переробки напоїв та їжі, так і в домашніх умовах.

В організмі бактерії роблять величезну кількість потрібних функцій. Спочатку, кисломолочні бактерії підтримують кращий баланс кислотності в кишковому тракті завдяки власній можливості створювати оцтову і молочну кислоту.

Не рахуючи того, вони сприяють нормалізації захисної функції кишкового тракту, допомагає людині впоратися з різними хвороботворними мікробами і іншими мікробами. Молочнокислі бактерії благотворно впливають на печінку через пригнічення завищеною активності метаболітів.

Не рахуючи оцтової і молочної кислоти ці корисні дрібні організми здатні створювати такі леткі сполуки як сірководень і перекис водню, які відмінно пригнічують різні травні інфекції.

Величезна кількість проведених дослідних робіт обгрунтували, що кислотостійкі бактерії, до яких відносяться молочнокислі мікроорганізми, створюють величезну кількість мікроелементів і вітамінів, які сприяють оздоровленню організму в цілому. За сприяння з іншими субстанціями і між собою вони виділяють ферменти, потрібні для звичайного обмінного процесу і травлення, також найкращого засвоєння поживних речовин.

Особливий ентузіазм посеред всього контрасту молочнокислих бактерій представляють дрібні організми сімейства Lactobacillaccae і сімейства Slreptocuccaccae. Останні широко використовуються при виготовленні різних кисломолочних товарів: сметани, йогурту з фруктовими наповнювачами, також сиру. Такі молочнокислі бактерії як ацидофільної паличка, просто приживаються на стінах кишкового тракту і перешкоджають поділу гнилих мікробів, шкідливих для здоров’я людини.

Для того щоб ваш організм міг без допомоги інших підтримувати потрібні умови для розмноження даних мікробів, особливих зусиль не потрібно. Досить дотримуватися здорового раціону харчування. На жаль, сучасний світ влаштований так, що виконати цю умову важко. Вся проблема в тому, що, незважаючи на даний харчування, не всі продукти зі щоденного раціону відповідають еталонам властивості.

Не рахуючи невірного харчування, на травну мікрофлору негативно впливають такі причини як незмінне стресовий стан, зловживання спиртними напоями і куріння, також довгий зцілення антибіотиками.

Повернути здорову мікрофлору в кишковому тракті можна, вживаючи в їжу домашні молоко, кисле молоко, сметану, сир або кефір. Можна користуватися магазинними молочнокислими продуктами, але толку від їх буде ще менше.

Залежно від виду, молочнокислі бактерії здатні по-різному впливати на стан імунної системи. Приміром, біфідобактерії, на відміну від лактобактерій, гальмують імунну відповідь. Тому, до того як брати кисломолочні продукти, направте увагу на те, які конкретно кисломолочні бактерії вони містять у своєму складі.

З впровадженням молочнокислих бактерій робиться величезна кількість фармацевтичних засобів, які призначаються при таких порушеннях діяльності травної системи як дисбактеріоз, харчове отруєння, діарея та інші.