У чому корисність кукурудзи? Чому вона користується попитом і чому її додають в багато імениті салати? Спробуємо розібратися.

Кукурудза була відкрита в Мексиці Дванадцять тисяч років тому, в ті часи вона була втричі менше, ніж на даний момент. Кукурудза завжди скористалася величезним попитом і фаворитом її реалізації є США.

Завдяки своїм властивостям, кукурудза зараз тримає друге місце посеред зернових культур у світі, на першому місці — пшениця.

Кукурудза, калорійність якої дуже низька, все ж, багата унікальним білком і вітамінним складом, користується великим попитом в кулінарії і медицині.

Кукурудзяні рильця допомагають нашій печінці, очищають організм, виводять зайву воду, і навіть допомагають скинути надлишкову вагу. Відвар вживається для зцілення запальних процесів у сечовому і жовчному міхурі, володіє дуже сильними протизапальними якостями. Нерафінована олія допомагає при цукровому діабеті, відновлює цукор в крові.

Кукурудза володіє незвичайним вітамінним складом, в ній міститься хром, алюміній, камедь, марганець, залізо, рідкісний вітамін К, також вітамін С. З рідкісних речовин в ній міститься ситостерол і флавноіди. У складі кукурудзи знаходиться вітамін Е — самий антиоксидант, який омолоджує наш організм. Вона містить вітаміни групи В, які дуже важливі для нашої шкіри і волосся, і які відновлюють нервову систему. У кукурудзі міститься дуже рідкісний вітамін Д. Без цього вітаміну нереально засвоєння кальцію, він важливий для здоров’я наших зубів і кісток. Королева полів містить калій і магній, це важливі мінерали для роботи нашого серця. У Сто грамах овоча Дев’ятнадцять гр вуглеводів, і всього Три грами білка. До того ж, калорійність вареної кукурудзи складає всього лише Вісімдесят шість калорій на Сто гр.

Маїс користується великою популярністю в кулінарії. Зерна кукурудзи можна зустріти в самих екзотичних стравах, наприклад, в яловичині по-мексиканськи і в буріто. Кукурудзяні пластівці мають гігантську популярність у світі завдяки власному неймовірному смаку, пластівці зі знежиреним молоком — це бездоганний сніданок вранці. Кукурудзяна мука нерідко додається в кондитерські вироби, вона робить печиво більш розсипчастим, солодким і найменш шкідливим, тому що кукурудза калорійність має низьку.

Іменита каша мамалига, — народне блюдо Молдавії — робиться з кукурудзяного борошна. В Аргентині з неї готують багато унікальних страв. Суп з кукурудзою і м’ясом ЛОКРЕНУ, варене м’ясо, закручені листям кукурудзи — тамалес. У США завдяки їй був відкритий попкорн і корндог, основою для яких служить конкретно королева полів. Калорійність самої кукурудзи маленька, але це не робить страви більш корисними.

У Центральній Америці з кукурудзи робиться щось подібне фаршировані млинчики. У млинчики загортають різні нутрощі, починаючи від морепродуктів і закінчуючи шоколадом.

У Чечні та Західній Грузії вона теж користується великою популярністю, з неї роблять коржики і випікають саму різну випічку. Сама Смачна випічка продається в Єгипті, вони готують власний звичайний тортик з ананасів та кукурудзи.

У старій Мексиці з кукурудзи виготовляли навіть пиво, готували його з пророслих зерен, які піддавали бродінню. Цей напій іменується Чача і існує в наш час. Незалежно від того, з чого виготовлений алкоголь: на хмелі або основою служить кукурудза, калорійність напою від цього не падає. Головним джерелом калорій так і залишається спирт.

Кукурудза дуже погано виростає, дуже принципово відмінно за нею доглядати і допомагати їй зростати. Земля повинна бути Рихлі і зволоженою, але не дуже. Овоч дуже любить сонце, виростає він, тільки якщо земля досить тепла. Королеву полів необхідно схвалювати мінералами в необмеженій кількості, особливо калієм.

Варена кукурудза калорійність має низьку, але все одно важкої їжею. Кукурудза дуже довгостроково перетравлюється, тому якщо у вас слабеньке травлення, намагайтеся їсти її маленькими порціями.