Для тих, хто не почетает жирні страви, приготовані котлети в пароварці (рецепт захоплюючий і легкий) стануть просто знахідкою. Таке блюдо виходить дуже смачним, легким і ситним, а головне — кардинально відрізняється від звичайних нам смажених не тільки лише за смаком, та й зовні.

Люди, що страждають хворобами шлунково-кишкового тракту, котлети в пароварці (рецепт нижче) можуть їсти, скільки душі завгодно, не боячись наслідків, пов’язаних з появою заморочок зі шлунком і піщеваріеніем. В особливості корисно такі котлетки готувати для діток, для звичайного росту і розвитку яких дуже принципова здорова їжа.

До речі, якщо ваша мета — це котлети в пароварці (рецепт вам, неодмінно, сподобається), але пароварки у вас немає, можна відшукати вихід. Наприклад, використовувати буденний друшляк, на який можна викласти м’ясні кульки і готувати на пару. Головне, щоб в друшляк не потрапляла в процесі варіння вода.

Як готувати котлети в пароварці — рецепт

Для виготовлення котлет в пароварці потрібно зробити фарш. Беремо куряче філе, розрізаємо його на маленькі порційні шматки і прокручуємо через м’ясорубку, рис відварюємо до напівготовності, після цього копітко промиваємо. З’єднуємо рис з філе, додаємо яєчко, спеції і сіль за смаком. Копітко вимішуємо фарш.

На наступному кроці нарізаємо маленькими шматками цибулю, подрібнюємо найсвіжішу зелень, додаємо все це в фарш, після цього вливаємо молоко, копітко вимішуємо. Як маса буде готова, добре «відбиваємо» фарш і формуємо обережні кульки.

Готові котлетки викладаємо в пароварку, після цього виставляємо таймер менш, ніж на Тридцять хвилин. Для курячого м’яса це середній час.

Як страва буде готове, викладаємо його на блюдо. Подавати його необхідно жарким, як гарнір найкраще підійде ніжне картопляне пюре.

Як приготувати котлети в пароварці для самих маленьких

Зрозуміло, що смажена їжа для малюків — не ідеальний варіант. Але, чомусь конкретно смажені з рум’яною скоринкою котлетки дітям більше до вподоби, в той час як парові чомусь не до смаку. Щоб привчити малюка до смачної і здорової їжі, досить буде мало фантазії та вміння. Про те, як готувати котлети в пароварці у формі метелика для малюків ми зараз і розповімо дбайливим батькам.

Для виготовлення смачних парових кульок з м’яса для діток нам стане в нагоді 100-150 грамів телятини, шматок білосніжного хліба, склянку молока, чайна ложка вершкового масла, П’ятдесят грамів гречаної крупи, найсвіжіший огірок, дві редиски, оливки і зелень.

Готуються парові котлетки-метелики до болю просто. Для початку потрібно буде розмочити хліб у молоці, після цього пропустити його через м’ясорубку разом з м’ясом.

Додаємо спеції, відмінно вимішуємо — фарш готовий. Далі змоченими руками формуємо котлетки, що нагадують за формою крила метелика, тулуб і маленьку голівку. Викладаємо котлетки в пароварку і готуємо протягом 30-40 хвилин.

Між тим приступимо до виготовлення прикрас для страви з редису і огірка. Для цього з огірка вирізуємо кружечки, з оливок — колечка, з редиски — кружечки і з зеленуватого лука — обережні вусики.

Коли гречана каша звариться, викладаємо її на тарілку у формі метелика, зверху укладаємо котлетки також у формі крил і тіла метелика.

На крильця метелика з котлет викладаємо кружальця огірка, редиски та оливок, додаємо вусики з лука. Ось і все — виходить не погана смачно і потрібна «метелик» з котлет, гречаної крупи та овочів!

Дітям таке блюдо подобається нерозважливо, випробувано, при цьому навіть тим дітям, які не дуже обожнюють їсти. Соковиті і унікальні котлетки так припадають до смаку невеликим гурманам, що займають в їх раціоні особливе місце, на задоволеність мамам і татам!