У будинку завершився хліб? А ваша сім’я звикла їсти на сніданок найсвіжіший хліб? Але не бігти ж на даний момент в магазин? Є самий звичайний варіант — приготувати смачні коржі на воді з товарів, які напевно є у вас вдома. До того ж, ваші коржі будуть ще корисніше і смачніше буденного хліба з магазину. І вже повірте, домочадці оцінять ваш твір.

Для того щоб стрімко приготувати тісто для наших коржів, потрібні головні складові:

борошно, вода, рослинна олія, малість солі і цукру, сода (розпушувач) — за бажанням.

Самий звичайний рецепт

Необхідно змішати борошно (500 грамів), воду (1 ст.), Сіль — ½ чайної ложки і розпушувач (20 г) або соду — ½ чайної ложки (для пишного тіста). Готове тісто треба накрити серветкою на Десять хвилин.

Потім тісто порізати на кілька шматочків, кожен з їх треба розкачати на маленькі коржі. На змазаній сковороді їх обсмажити з двох сторін.

Готові коржики на воді слід зберігати в пакеті, щоб вони навічно залишалися найсвіжішими. Перед вживанням коржі можна полити часниковою заправкою (тертий часник, змішаний з вершковим маслом, за раніше розтопленим). Їх можна сміливо подавати до борщу.

Дуже смачні коржики з сиром

У маленький каструлі довести до кипіння Триста мл води, вилити киплячу воду в глибоку тарілку з борошном (300 г). Замісити тісто і покласти його на П’ятнадцять хв. Бачте, рецепт коржів на воді досить звичайний і доступний кожній господині.

Готове тісто порізати на маленькі шматочки і потім розкачати кожен в вузький пласт поперечником П’ятнадцять см. У центр кожного пласта викласти гіркою тертий сир (можна хоч якесь жорстких видів). Згорнути кожен пласт і обережно розкачати. І ось зараз готові коржики можна обсмажити на сковороді, змазаній хоч яким рослинним маслом.

Направте увагу, замість нутрощі можна покласти пюре картопляне зі смаженою цибулею, солоний сир, готовий фарш і т.д.

Зеленуваті коржі

Щоб приготувати коржі на воді вам згодиться борошно (225 г) і тепла вода (півсклянки). Для нутрощі — найсвіжіший зеленуватий лук (кількість — за смаком).

З борошна і води приготувати м’яке тісто. Кинути його на пару хвилин.

Розкачати пласт поперечником 40-45 см. Змастити його хоч яким маслом і розсипати по всій поверхні нарізану зеленуватий лук.

А зараз вийшла «ковбаску» необхідно поділити на П’ять частин і потім будь-який з їх розкотити в маленьку коржик.

Всі коржики обсмажити на сковорідці, змащеній олією. І наші коржики готові!

Солодкі коржі з медом

Бажаєте повеселити власних діток солодкими коржиками? Спробуйте — і побачите, підуть «на ура»! Природно, як і минулі рецепти, ці коржі на воді Гогів за тією ж технологією. Отже, нам знадобиться два ст. борошна, сіль (досить щіпки), вода ледь тепла (чотири столові ложки), мед (дві столові ложки), Один яєчко, цукор за смаком. Ну і, природно, хоч яке масло для смаження.

Змішати в глибокій тарілці мед з сіллю, додати воду, яєчко. Перемішати і додати в отриману масу борошно.

Готове тісто розрізати на шматочки, і пізніше кожен розкачати в пласт. Придбані коржі обсмажити на сковороді з маслом.

Присипати цукром, подаючи до столу.

Коржі на мінеральній воді

Коржі на мінеральній воді готуються так само, як і повсякденні. Відмінність полягає в тому, що замість звичайної води в тісто можна додати мінеральну газовану. Тісто виходить пишним, повітряним. Рекомендуємо приготувати коржі з нутрощами. Нутрощами може бути фарш, пюре картопляне, гриби з овочами і т.д.

Для тесту необхідно взяти: мінеральну воду (1 ст.), Сіль (чайна ложка), цукор (2 чайн. Ложки), раст. масло (2 столові ложки) і борошно (2 ст.). З цих компонент приготувати тісто.

Поділити його на маленькі шматочки і пізніше кожен розкачати в маленьку корж, змастити будь-яким маслом і в центр покласти всяку начинку. Защипнути краю і знову обережно розкачати в маленьку коржик.

Готові коржики обсмажити на розпеченій сковороді.

Приємного вам апетиту!