Багато скажуть, що ніколи не чули про таке фрукті, як китайське яблуко, а між тим, ці плоди та їх сік раз в день сприймає більша частина населення землі. Вся справа в тому, що китайське яблуко — це буденний апельсин, виключно в перекладі з німецької мови. Ще до нашої епохи апельсини славилися своїми цілющими якостями, про які знали не тільки лише досвідчені люди, та й буденні городяни, які завжди бажали виглядати сильними і чудовими. Але чому конкретно так корисні апельсини? Вся справа в тому, апельсини містять такі вітаміни і мікроелементи, як А, РР, В1, В2, кальцій, калій, залізо, магній, натрій і фосфор. Але найголовніше — величезне вміст у їх аскорбінової кислоти. Сто п’ятдесят грамів плодів стовідсотково покривають потребу організму у вітаміні С в день.

Апельсин корисний для всіх систем організму: ендокринної, нервової, серцево-судинної і травної. Сік апельсина тонізує організм і сприяє поліпшенню обміну речовин. Вживання апельсинів рекомендується при захворюванні цукровим діабетом, авітаміноз, занепаді сил і млявості. Апельсини сік містить фітонциди, що роз’яснює його антимікробну і протизапальне дію при загоєнні наривів і ран. Цей цитрус володіє заспокійливою дією і благотворно впливає на всю нервову систему. Апельсини вживають найсвіжішими, також готують з їх мармелад, джеми, цукати, вживають у виготовленні кондитерських виробів. Плоди зацукровують, а з шкірки готують цукати і наполягають на їх лікери та вина. Сік збуджує апетит, а компот з апельсинів відмінно знімає спрагу — в літні деньки він просто поміняє хоч який напій, до прикладу, компот з кураги та родзинок.

Потрібно побачити, що виготовлення апельсинового компоту суттєво відрізняється від звичайного методу, тому що плоди не варяться, а занурюються у вже приготований сироп. Зварений таким макаром компот з апельсинів по максимуму зберігає корисні речовини, вітаміни та смак, що принципово в особливості для тих людей, у яких припас цих речовин не так великий. Для виготовлення компоту необхідно Два апельсина, Триста гр цукру і Один літр води. Апельсини копітко очистити від шкірки, плівок і кісточок, при всьому цьому намагатися зберегти весь сік, тому що він в майбутньому і стане основою компоту з апельсинів. Далі плоди порізати на дольки і спільно з витік соком скласти в банку. З води, цедри і цукру зварити сироп, прокип’ятивши його на маленькому вогні, мінімум Десять хвилин. Потім залити сиропом апельсинові дольки, видаливши при всьому цьому з сиропу цедру. Дати настоятися до повного охолодження.

У готовий компот з апельсинів можна покласти мед або додати дещицю вина, разнообразив тим його смак. Тут майже все залежить від конкретних здібностей, також від певних смакових інтересів кожного з нас. Приготувати компот з пряним запахом можна, додавши в сироп гвоздику і пару ложок рому. Хоча по суті в компот з апельсинів можна додавати фактично все що завгодно. Як кажуть, кашу маслом не зіпсуєш, тому можна сміливо експериментувати. Якщо ви бажаєте заготовити компот з апельсинів на зиму, то банки з жарким напоєм необхідно пастеризувати в ємності з киплячою водою: 1-літрові — 10-12 хв., 3-літрові — 20-25 хв. Компот з винограду рецепт якого незначно схожий на означений вище, багато домогосподарок готують з насолодою. Адже виноград в нашій країні все таки більш поширені, ніж апельсини.

Як лицезреем, з усього вище перерахованого, будь-яка родина може відмінно знімати спрагу в жаркий час року корисним компотом з апельсинів, винограду, кураги, родзинок і т.д. Необхідно тільки мало терпіння і у вас неодмінно вийде смачний, потрібний і поживний компот, який неодмінно буде до вподоби вашій родині!