У Одна тисяча дев’ятсот тридцять шість році в іспанському містечку Барселона місцевий умілець Луїс Карула вимислу і зібрав хитромудрий пристосування. Ручна машинка спритно пресувала харчові концентрати, рецепти яких придумувала дружина Луїса — Марія Фонт. Перший створення подружжя налагодили на власній кухні. До речі, «кубики» тих пір були куди солідніше сучасних — Сорок два грами кожен!
 
Продукція Луїса і Марії стрімко стала популярною, тим паче, що роки були грізні і неситі. Після пари років роботи на кухні домашня пара змогла відкрити маленьку фабрику по виробництву бульйонних кубиків. Почалася планомірна робота по розширенню асортименту. Не забували господарі компанії і про рекламу. Уперта щоденна робота принесла плоди посеред 50-х років — Gallina Blanca вийшла на європейський ринок.
 
Гігантську роль в успіху компанії гралася і грає реклама. «Білу курку» майбутні покупці ліцезреют і чують всюди — по телеку, в радіопередачах, в газетах і журналах, на маркетингових плакатах. Gallina Blanca охоче виступає спонсором різних масових заходів. І люд вже кривиться і відвертається від простих «буль-буль» або «сам зварив, сам з’їв», але слогани все одно відкладаються у свідомості.
 
Природно, не одна реклама просуває відомий продукт. Самі кубики і смачні, і поживні, і жваві у виготовленні. Це дозволяє компанії впевнено освоювати і затримувати ринки. На рубежі 80-х років минулого сторіччя Gallina Blanca початку підкорення світу. Зараз продукція компанії вдало продається в Сімдесят країнах планетки. У 90-ті роки Gallina Blanca прийшла в Росію.