Хто б міг подумати, що сама рядова картопля, яка є одним із самих частих гостей на столі кожного росіянина, володіє великою користю для здоров’я. На кожен Сто г картоплі припадає близько Двадцять г крохмалю, 1,2 г різних мінеральних солей, Два г білка. Корисного вітаміну С в картоплі не багато, але так як приймаємо ми його багато, то і вітаміну С отримуємо досить. Двісті г юного картоплі, звареної в мундирі, досить для поповнення денної дози вітаміну С, але необхідно знати, що йдеться конкретно про юного овоче, з плином часу кількість вітаміну в ньому зменшується. Плюсом картоплі і те, що з нього можна приготувати необмежену кількість страв, про деяких з яких розказано в цій статті.

Картопля в духовці зі свининою

Півкіло свинини необхідно порізати і відбити, потім покласти на деко і за смаком посолити і поперчити. Зверху викласти Два цибулька, порізані кільцями. Півкіло картоплі очищаємо і ріжемо часточками, викладаємо поверх лука і посипаємо перцем і сіллю. Останній шар — це Двісті г потертого сиру і майонез. Час запікання — Сорок хв.

Картопля з фаршем в духовці

Рецепт цей максимально простий. Вам стане в нагоді по половині кілограма картоплі та свино-яловичого фаршу. Картоплю відварюємо в «мундирі», очищаємо і розрізаємо на Два половинки. В кожній половинці робимо ложкою поглиблення доя нутрощі, а нижні частини половинок малість зрізаємо (щоб можна було поставити). Фарш обсмажуємо разом з морквою (2 штуки, порізані соломкою) і однієї дрібно покришений цибулька. Не забудьте посолити і додати темного перцю.

В половинку картоплини кладемо крапельку масла, потім наповнюємо її фаршем, поливаємо збитим яєчком і засипаємо тертим сиром. Акуратненько ставимо на деко і запікаємо півгодини.

Картопля в духовці з помідорами

8 картоплин очищаємо і ріжемо кружальцями, солимо, посипаємо порізаним кропом і заливаємо Три ст.л. хоч якого рослинного масла, при бажанні додаємо перець. Все відмінно перемішуємо. Три помідора також ріжемо кільцями.

Товсту сковорідку або деко мажемо олією, кладемо 1/2 картоплі, зверху помідори і другу половину картоплі. Накриваємо все фольгою і запікаємо близько Тридцять хв., Після цього фольгу знімаємо, а картопля ще Тридцять хв. обсмажуємо.

Картопля в духовці, запечена в рукаві

Приготовлена таким методом картопля виходить дуже смачною, а готувати її досить легко. Дванадцять картоплин необхідно почистити і посолити. Вісім свинячих реберець також необхідно посолити, змастити майонезом, посипати перцем і покласти в «рукав» для духовки. Навколо м’яса необхідно викласти картоплю, приправити Два зубчики подрібненого Честноков, однією размельченной цибулька і петрушкою. «Рукав» необхідно зав’язати і запікати приблизно 1:00.

Картопля фрі в духовці

Любителі картоплі фрі повністю можуть приготувати його без допомоги інших в духовці. Але необхідно знати, що приготовлена таким методом картопля фрі вийде не такою жирною і хрусткою, як обсмажена в маслі.

Картопля очищаємо, ріжемо його соломкою і на Тридцять хв. замочують у підсоленій воді (солі необхідно Чотири ложки на півтора літри води). Рушником промаківающімі її і хвилин на Десять залишаємо закрученим, щоб волога вбралася. У Чотири ложки масла рослинного додаємо спеції для картоплі, а пізніше поливаємо цієї консистенцією картопля. Викладати його на деко необхідно в Один шар і ставити в дуже нагріту духовку. Запікати до готовності.

Картопля в духовці з яловичиною

Дуже пахучий і смачною виходить картопля, запечена в духовці з яловичиною. З посуду вам знадобляться горщики, або сотейник.

Півкіло найсвіжішої яловичини необхідно порізати на маленькі кубики (3х3 см), потім посипати його перцем і сіллю. Три ложки масла топленого покладіть на сковороду і, коли нагріється, обсмажте на ньому м’ясо (не до готовності, вистачить Десять хвилин). Потім почистіть Шістсот г картоплі, Два моркви і Два цибулька. Картопля поріжте кубиками, цибулю — півкільцями, а моркву можна пошеркать. Не рахуючи того, в блюдо можна додати такі овочі як кабачки, цвітна капуста або квасоля стручкова.

Покладіть м’ясо і овочі в сотейник або горщики. Якщо любите страви пожирніше, на дно покладіть трохи сала. Залийте все водою або м’ясним бульйоном, додайте кілька горошин темного перцю і лаврушку. У закритому посуді готуйте 1,5 години. У блюдо можна додати томат. Якщо ви вирішите це зробити, наливайте його не сходу, а тоді, коли картопля вже буде готовий.