Капуста вже здавна стала незмінним продуктом нашого меню, цей смачний і корисний овоч ми вживаємо в сирому, вареному і засоленому вигляді, ми його смажимо, тушкуємо, квасимо і печемо. Також як і методи кулінарної обробки, різноманітні і види капусти, це і білокачанна капуста, і брокколі, цвітна, брюссельська, пекінська … Кількість видів, форм і забарвлень цього овоча просто вражає.

Головним позитивним якістю капусти дуже насичений вітамінно-мінеральний склад. У ній містяться фактично всі групи вітамінів, кислоти, мінеральні солі, білок, кальцій і фосфор. Завдяки власній корисності капуста широко застосовується в якості цілющої рослини, також заходить в меню багатьох дієт. Існує капустяна дієта, яка була розроблена в кінці ХХ століття для людей, які перенесли оперативні втручання. Але виявилося, що ця дієта також корисна людям, охочим скинути зайві кілограми. Дієтологи навіть іменують капусту овочем, мають калорійність зі знаком «мінус», так як нашому організму для переробки капусти необхідно істотно більше енергії, ніж він отримає, вживаючи її.

Капустяна дієта має масу варіантів, і користується популярністю є дієта на капустяному відварі або супі. Тривалість такої дієти складає сім днів, перерва між такими «капустяними тижня» повинен бути як мінімум два місяці, тому що при дуже частому і тривалому використанні дієти існує можливість розвитку побічних ефектів, таких як зниження концентрації уваги, слабкість, млявість, мігрені і апатія.

Основний інгредієнт даної дієти — капустяний суп, приготований з П’ятсот г білокачанної капусти, Шість стрелочек зеленуватого лука, Сто гр кавового рису, П’ять стебел селери, П’ять морквин, Два перцю, Два помідор і Шість цибулин.

Метод виготовлення. Вимити всі овочі. Капусту нашаткувати, моркву порізати брусочками або соломкою, перець — шматками, ріпчасту цибулю — кільцями, селеру — маленькими шматками. З помідор зняти шкірку, за раніше обшпаривши їх кіпяточком, подрібнити. Всі овочі помістити у величезну ємність, залити їх водою, довести до кипіння, проварити без кришки пару хвилин. В іншій каструлі відварити за раніше промитий карий рис, закрити кришкою, дати настоятися. У практично готовий капустяний відвар для схуднення додати настоявся рис, подрібнений лук і посолити.

Продукти, які містить в собі капустяна дієта, здатні фактично цілком задовольнити потребу організму людини в мікроелементах і вітамінах. Не рахуючи цього, карий рис є хорошим адсорбентом, з легкістю виводить токсини і шлаки з організму.

Під час даної дієти дозволено вживання капустяного супу в необмежених кількостях (більш ніж вам потрібно, ви все одно з’їсти не можете). Також в якості додаткового засобу може вживатися свіжовичавлений капустяний сік, для схуднення просто незамінний, усваивающийся миттєво і приносить в організм масу потрібних речовин.

Головним продуктом дієти є, природно, капустяний суп, не рахуючи нього в зразкове меню даної входять:

  • Перший денек — будь-які фрукти, окрім бананів;
  • другий день — будь-які овочі;
  • третій день — суміш всіх фруктів і овочів;
  • четвертий день — знежирене молоко і банани;
  • п’ята днина — П’ятсот гр риби або хоч якого нежирного м’яса, помідори
  • шостий деньок — будь нежирне м’ясо і овочі;
  • сьомий день — овочі та фруктовий сік.

Цей варіант дієти є досить жорстким, але витримати його можна. Для збільшення ефективності цієї дієти, як і будь-який інший, рекомендуються помірні фізичні навантаження.

Черговий дуже ефективною різновидом капустяних дієт вважається десятиденна капустяна дієта, яка крім позбавлення від зайвих кг орієнтована також на очищення кишкового тракту. Меню даної дієти досить монотонно і повторюється день денька в днинку.

Сніданок складається з кави без цукру (можна використовувати замінник).

На обід капустяний салат з однією столовою ложкою олії (нерафінованої рослинної) або капустяний суп. Раз на два днинки дозволяється з’їдати чергове відварне яєчко.

Вечеря містить у собі один із трьох варіантів: Двісті п’ятдесят гр нежирної риби, Двісті п’ятдесят гр нежирного м’яса або Двісті мл кефіру жирністю 1%.

Між трапезами дозволено вживати капусту в усіх кількостях і зеленуватий чай. Заборонені сіль, цукор, борошняні вироби і алкоголь. Під час дієти необхідно пити достатню кількість води, краще якщо це буде негазована мінеральна вода.