Приготувати кальмари можна різними методами. Приміром, нафарширувати їх. Спробуйте приготувати таке смачне блюдо і любителі морепродуктів залишаться задоволені.

Продукти для виготовлення фаршированих кальмар: кальмари — Десять шт., цибуля ріпчаста — Два головки, часник — Два зубчики, перець чилі — Один шт., вино біле напівсухе — Чотири ст. ложки, оливкова олія — Чотири ст. ложки, томатна паста — Два ст. ложки, коріандр мелений — 1/2 ч. ложки, зелень петрушки рубана — Два ст. ложки, перець чорний мелений, сіль за смаком.

Як приготувати кальмари фаршировані:

1. Дві приготовані тушки кальмарів наріжте соломкою, потім обсмажте на маслі.

2. Цибулю і часник порубаєте, з’єднаєте, обсмажте на маслі, додайте томатну пасту, коріандр і смажте ще П’ять хвилин.

3. До овочів додайте смажених кальмарів, рубану зелень, дрібно нарізану чилі, вино і прогрівайте до повного випаровування води.

4. Інші тушки кальмарів нафаршируйте придбаної масою, скріпіть деревними шпажками.

5. Укладіть тушки у форму і варіть на пару Тридцять хвилин. Подавайте з розсипчастим рисом і зеленню.

Таке блюдо з кальмарами буде доречно як на буденному, так і на урочистому столі. Смачного!