Яке значення бактерій у природі і в житті людини

Розпад всіх рослинних і тваринних решток та освіта перегною і гумусу теж виробляється в основному бактеріями.

Бактерії потужний биотический фактор в
природі. Бактерії очищують брудні стічні води, розщеплюючи органічні речовини і
перетворюючи їх в нешкідливі неорганічні.

Ця властивість бактерій широко
використовується в роботі очисних споруд. У багатьох випадках бактерії можуть бути і шкідливі для людини.

Так,
сапротрофних бактерії псують харчові продукти. Щоб уберегти продукти від псування,
їх піддають спеціальній обробці (кип’ятіння, стерилізація, заморожування,
висушування, хімічна очистка і т. д.). Якщо цього не робити, можуть відбутися
харчові отруєння. Хвороби можуть бути пов’язані і з проникненням бактерій в рани. У глибоких
ранах, забруднених грунтом, розвиваються бактерії, що викликають газову гангрену і
правець.

Ці захворювання дуже небезпечні і часто закінчуються смертельним
результатом.
Поверхневі рани та опіки легко інфікуються стафілококами і
стрептококами, які викликають гнійні запалення. Відкриття хвороботворних бактерій дозволило знайти засоби боротьби з багатьма
хворобами. Однак бактерії швидко пристосовуються до ліків, і вченим
доводиться розробляти все нові і все більш сильно діючі препарати. Діяльність деяких бактерій використовується людиною у виробництві
ліків, різноманітних органічних речовин, нових харчових продуктів.

Спеціальні види бактерій виробляють сильні
антибіотики (стрептоміцин, тетрациклін і т. п.) речовини, що вбивають або пригнічують
розвиток хвороботворних організмів. Бродіння відомо людям з незапам’ятних часів. Тисячоліттями вони використовували молочнокисле бродіння при виготовленні різних молочних продуктів, сирів;
спиртове бродіння при виготовленні вина, пивоварінні, квашенні капусти,
приготуванні оцту. При цьому не підозрювали, що бродіння результат
життєдіяльності бактерій.

Інтерактивний урок-тренажер. Бактерії і в природі, і в житті людини мають велике значення.
Деякі з
них шкідливі для інших організмів (рослин, тварин, людини), так як
викликають захворювання. Однак здатність бактерій активно переробляти
органічні речовини, перетворюючи їх спочатку в перегній, а потім в неорганічні
з’єднання, робить незамінним участь цих організмів у кругообігу речовин на

Землі.

Яке значення бактерій у природі і в житті людини?