як зробити сирники

Сирники (сирники) — дуже популярне блюдо російської, білоруської та української кухонь. Сирники-це оладки з сиру, смажені коржики з додаванням борошна і яєць. Кроки.

1 Сирники посмажити простіше простого. Існує багато рецептів їх приготування. Найпростіший і перевірений-класичний спосіб приготування. Сирники виходять пишними, ніжними і смачними.

Вам буде потрібно: 200 г. сиру (жирність-18%), 1 столова ложка манної крупи, 1 яйце, 2 столові ложки борошна, 2 столових ложки тростинного цукру, 1 чайна ложка ванільного цукру, олія для смаження. 2 Готуємо сирники.

Ретельно перемішуємо всі інгредієнти: сир, манну крупу, яйце, ванільний і тростинний цукор. Формує сирники потрібного розміру, обвалюють їх у борошні і смажимо з обох боків до утворення золотистого кольору.

Якщо ви бажаєте, щоб ваше блюдо було дієтичним і більш легким, то приготуйте його не так на сковорідці, а в духовці.
Запікайте, переклавши сирники в силіконові формочки.

3 Не рекомендовано сирники готувати з кислого сиру. Якщо ви бажаєте покуштувати смачну страву, то використовуйте для приготування тільки якісні продукти. Що робити, якщо сир сухуватий? У цьому випадку слід пом’якшити його, змішавши зі сметаною, кефіром або молоком.
Таким чином маса буде більш еластичною.

До речі, якщо в цей же тісто додати побільше борошна, потім скачати ковбаску і нарізати її на кружечки невеликого розміру, обваляти в борошні і на кілька хвилин кинути в киплячу воду, то у вас вийдуть вже не сирники, а дуже смачні ліниві вареники.

Як зробити сирники