Російські чайні традиції дуже відрізняються від традицій споживання чаю в Китаї. Любов росіян до чаю так велика, що просочилася навіть у російський сінематограф. Взяти, приміром, кінофільм «Приходьте завтра», героїня якого (Фрося Бурлакова) свідчила подальшу фразу «А мені чаю. Склянок шість ». Хоча з моменту зйомок цього кінофільму пройшло вже декілька десятиліть, любов до чаю анітрохи не зменшилася. На даний момент в будинку кожної людини знайдеться упаковочка смачного і запашного чаю.

Але все тече, все змінюється і любов до чаю стає ширший. І голосують нам про це проникання в нашу чайну культуру китайського чаю, з його традиціями і чайними церемоніями. Багато москвичів вже здавна оцінили достаток чайної палітри. Фаворитами посеред їх стали різні Пуер і Улуни. Посеред Пуер користується особливою популярністю Шу Пуер, а посеред улун — Да Хун Пао. Придбати Да Хун Пао і Шу Пуер на даний момент можна в будь-якому чайному інтернет-магазині. Але російській людині завжди хочеться чогось нового і ми завжди вкладаємо частинку власної душі у те, що ми робимо. Ось тому все величезну популярність отримують різні чайні коктейлі, який все так обожнюють.

Тут є, де розвернутися і вкласти в його виготовлення не просто частинку, а всього себе у власний незабутній чайний коктейль! А тому що ми звикли пити чай не просто так, а з чим-небудь солодким, то за допомогою чайного коктейлю можна відучити себе від споживання солодощів, так як коктейлі не п’ють вприкуску з пряниками або шоколадками.

Вірно приготований чайний коктейль може поміняти всіма улюблені смаколики, тому що сам по для себе буде дуже Смачило і корисний.

Коктейль «Ранкова свіжість»

Інгредієнти:

  • Зеленуватий чай Да Хун Пао (чай має ароматний запах фруктів і солодкувато-фруктове післясмак з тонкими печеними нотами) — Один стакан. Метод заварювання: Один чайна ложка на Один стакан води. Заварювати водою 90-95 ° С. Заварку залити спекотної водою і сходу злити, так ви позбавитеся від пилу, яка могла зібратися в чаї за час його витримки. А пізніше заварюйте 3-5 хв.). Як придбати Да Хун Пао і не напоротися на підробку, читайте в моїй попередній статті.
  • Яблокова сік ½ склянки — краще використовувати звичайний сік з пакету, але для тих, у кого є час і соковижималка, то можна і на свіжовичавлений сік розоритися. АЛЕ намагайтеся вибирати кисло-солодкі сорти яблук, вони ще більше підсилять смакові властивості чаю, який ляже в базу цього коктейлю. Яблокова сік можна поміняти на Виноградова сік або грушевий.
  • Сік лимона або лайма (за смаком).
  • Лід.

Виготовлення:

Чай необхідно заварити і неодмінно охолодити. Візьміть склянку або келих (300-400 мл). Перелийте в нього охолоджений чай. Додайте в нього Лимонова сік і Яблоковою сік. Лід перетворите в крихту за допомогою блендера і покладіть в стакан. Розмішайте напій, що вийшов — і потішали!

Такою коктейль підійде для ранкових і денних годин, тому що Да Хун Пао підбадьорює, не варто пити цей напій перед сном.