Дев’ять заповідей для реального любителя даного пінного напою. Спочатку потрібно визначитися, у що наливати пиво і потрібно його наливати вообщем, багато п’ють прямо з пляшки (банки).

Це в корені некоректно, пиво просить поваги, а скляний келих непоганий форми підкреслить естетичний вигляд напою, красу кольору і шапки піни. Келих зобов’язаний мати гладку внутрішню поверхню і краще мало звужуватися наверх.

Не рекомендується використовувати залізні або пластмасові кружки. Пиво з’єднують з іншими напоями, якщо бажаєте насолодитися повнотою смаку краще навіть сорт і марку пива кинути одну на вечір. По температурному режиму пиво дуже капризно, кращий режим — від п’яти до десяти градусів, ніякого різкого охолодження або нагрівання.

Вірно налити пиво — це теж мистецтво. Лейте в центр кружки, не піднімаючи вище трьох см від краю посудини. Загусло прекрасна шапка піни, яка починається на три чверті висоти келиха, забезпечена. Ще про шапці піни, для її створення в найкращому вигляді потрібен зовсім незаплямований і обполоснути прохолодною водою келих. Піна зобов’язана мати білосніжну, цільну сметанну консистенцію, без бульбашок. Пиво не переливають з уже налитої гуртки і не збовтують.

Ось і сам процес пиття. Найголовніше не сп’яніти. Вірно пити пиво в три ковтки — спочатку половина гуртки, при другому підході ще половина від залишку, а третім — прикінчувати всі залишки. Ніякого коктейльного потягування! Нехитре правило пивного дегустатора — смак цього напою краще відчувається на задній порожнини рота, біля кореня мови. Потренуйтеся і ви можете суперечка вгадувати відомі сорти. Солона риба до пива для реальних гурманів — насолода спірне, не кажучи вже про сухариках або чіпсах. Чехи закушують смаженої або копченою свининою.