Глечик для гурманів

Блендери стаціонарні (або блендери-глеки, блендери-склянки), в яких ножики розміщені понизу великий скляній ємності, дозволяють вам на час стати барменом або кухарем французької кухні.

Функціональне призначення стаціонарного блендера:

1. Збивання коктейлів.

2. Виготовлення різних пюре, в тому числі супів-пюре і соусів.

3. Колка льоду.

4. Збивання кремів і яєчного білка.

5. Змішування водянистого і напіврідкого тіста.

Особливості роботи:

1. У набір заходить тільки один ножик, інших насадок немає. У деяких моделях зустрічається особливий ножик для колки льоду.

2. Бармени відзначають, що в блендері краще, ніж у міксері, виходять коктейлі з м’якими фруктами — ківі, банан, полуниця.

3. Краще всього прилад працює з водянистими і напіврідкими розчинами. Використовувати блендер для подрібнення цибулі, перцю, зелені незручно — все розлітається по стінах. А ось подрібнити варену картоплю для пюре прилад у стані, в особливості при додаванні молока і масла.

4. На глечику зазвичай є носик, тому води комфортно переливати.

5. Враховуйте загальний і потрібний об’єм глечика. Ніколи не наливайте глечик до країв, адже частина води буде на столі.

6. Про здатність колки льоду неодмінно має бути повідомлено в анотації до приладу. Орієнтир при покупці — найвища потужність і міцний ножик.

Ручний млин

Занурювальні блендери — це довгі «палички» з дволопатеве ножиком понизу, які занурюють в ємність з продуктами.

Функціональне призначення погружного блендера:

1. Размельчает маленькі кількості товарів, в тому числі цибуля, часник, зелень, горішки.

2. Змішує пюре, соуси.

Особливості роботи:

1. Працює тільки при натисканні на кнопку.

2. Необхідно завжди тримати в руках.

3. Чим довше працює, тим однорідніше і дрібніше размельчает.

4. Відмінно совладевает з маленькими порціями, тому незамінний при виготовленні дитячого харчування.

5. Прекрасно овочі не поріже, може їх тільки «порубати» і перетворити на суміш.

6. У комплекті немає чаші, можна використовувати будь-яку свою посуд.

Все й одразу

Найближчим часом всі величезну популярність завойовують заглибні блендери з додатковими насадками, завдяки яким виходить функціональний прилад. Найменування йому ще не вигадали, зустрічаються різні варіанти: «блендер-міксер,« вертикальний міксер »,« мультинабір »і навіть« міні-комбайн ».

Отже, мультинабір складається з заглибного блендера, вінчика для збивання, насадки-ножа в закритій ємності, мірного стаканчика. Може оснащуватися черговий додатковою ємністю більшого розміру.

Функціональне призначення мультинабір:

1. Збережені функції заглибного блендера, тобто подрібнення і змішування овочів, горіхів, спецій, виготовлення пюре.

2. Насадка-віночок дозволяє збивати креми, яєчні білки, коктейлі, напіврідкі тісто.

3. При наявності спеціального ножика і найвищої потужності прилад може подрібнювати лід для коктейлів.

4. При наявності в комплекті великої ємності перетвориться в стаціонарний блендер.

Особливості роботи:

1. Зберігається механізм роботи заглибного блендера, тобто прилад необхідно тримати в руках, і чим довше він працює, тим дрібніше виходить суміш.

2. Може мати кілька швидкостей обертання насадок.

3. Наявність різних ємностей дозволяє більш вірно виходячи з переконань гігієни обробляти продукти.

4. У маленький ємності і з кришкою в особливості комфортно дробитиме продукти, типу цибулі, часнику, хрону. Це зменшить поширення специфічних запахів і попередить виникнення сліз.

Головні відмінності від комбайна:

1. Мультинабір тільки размельчает, «рубає» овочі. Він не може їх прекрасно нашаткувати, тому не придатний для виготовлення салатів, в нього вони перевтілився в «каші».

2. Не готує соки ні з цитрусових, ні з жорстких овочів і фруктів.

3. Призначений для роботи з маленькими кількостями товарів. Комбайни націлені на великий обсяг.

4. Не приготує непоганого фаршу, просто може подрібнити маленька кількість сирого або вареного м’яса.

Відмінність від міксера

Ні тістомісильних гаків. Тому прилад не впорається з змішуванням густого тесту в большенном обсязі.