Всі ми з юнацтва пам’ятаємо насичений шоколадний смак і чудовий запах цього пречудесних напою. Чашечка жаркого какао, випите на сніданок, здатна забезпечити не поганий настрій на весь день. Заради цього варто з’ясувати, як варити какао з молоком. Порошок для виготовлення цього напою виготовляють з насіння дерева, спочатку росшего в тропіках Південної Америки, а пізніше поширився по всьому світу. Обробляти цю культуру почали в Центральній Америці, де люди спочатку використовували м’якоть плодів для виробництва спиртного напою, а пізніше почали готувати з бобів терпкий пряний напій, який був прабатьком нинішнього какао, але відрізнявся від нього за смаком і складом. Боби незвичайного дерева використовувалися не тільки лише як харчовий продукт, та й як засіб розрахунку, заменявшее засоби. З завоюванням Мексики іспанцями, боби какао стали відомі і європейцям і роздобули величезну популярність. У наш час наявні плантації в Центральній Америці та Африці забезпечують весь світ порошком какао, який вживається для виготовлення смачного напою і широко застосовується в кондитерській справі. Какао вирощують і в інших тропічних областях, але в ще найменших обсягах.

За рахунок власного складного хімічного складу і змісту різних потрібних речовин, напій благотворно впливає на здоров’я. Наявність кофеїну обумовлює тонізуючу дію, вобщем, ще найменш сильне, ніж від кави. Через власного більш м’якого впливу він не робить такого шкідливого впливу на серцево-судинну систему. Не рахуючи того, цей напій піднімає настрій, збільшує працездатність і благотворно впливає на інтелектуальну діяльність. Є навіть дослідження, які підтверджують, що він здатний знижувати тиск крові.

Приготувати смачний і потрібний напій можна в домашніх умовах, адже какао-порошок є у вільному продажу. Але якщо просто заварити порошок окропом, як чай, або зварити, як кава — бажаного смаку і запаху може не вийти. Так що не зайвим буде дізнатися, як варити какао з молоком. Тут є різні варіанти. Можна закип’ятити потрібну кількість молока, потім, змішати в чашці цукор, какао-поршок і маленька кількість молока. Суміш ретельно розмішати, щоб виключити виникнення грудочок, а потім залити молоком, що залишилося. Інший рецепт пропонує какао і цукор розмішати з маленькою кількістю води, а після залити молоком і довести до кипіння, помішуючи. Кількість порошку і цукру можна урізноманітнити залежно від смакових уподобань. А вообщем, питання, як варити какао з молоком, можна підходити творчо, наприклад, додавати в напій мед, вершки або шоколад. Також можна варити какао з сухим молоком — майже завжди воно повністю може поміняти найсвіжіші, а якимось напій з сухим молоком подобається навіть більше.

Ще одним смачним варіантом напою є какао зі згущеним молоком. Напевно кожен з нас бачив або навіть пробував такої какао, розфасований в консервні банки. Але його можна готувати і без допомоги інших удома. Рецепт простий: згущене молоко спільно з какао-порошком і малозначним кількістю води змішується і розтирається в однорідну масу, потім вливається або воду, або суміш води і молока і доводиться до кипіння. Напій виходить навіть смачніше, ніж готовий какао зі згущеним молоком з банки. До речі, не таємниця, що в шоколаді теж міститься какао-порошок, а жаркий шоколад також без заморочок можна приготувати в домашніх умовах. Для цього досить розчинити кілька часточок шоколаду у воді і довести суміш до кипіння.

Зараз ми знаємо, як варити какао з молоком, і можемо повеселити себе і діток смачним, благоуханним і корисним напоєм.