Практичний всього займатися сушінням кислих і кисло-солодких видів яблук, щоб робити з їх компоти в прохолодні зимові вечори. Солодкі плоди не мають непоганого смаку в сухому вигляді.

У критеріях міської квартири можна сушити яблука в духовці. Спочатку їх потрібно перебрати, відбракувати гнилості і биті яблука, помити їх водою з додаванням столового оцту. Це допомагає змити не тільки лише забруднення, та й видалити залишки отрутохімікатів.

Потім яблука ділять на половинки, вичищають серцевину і нарізають на тонкі часточки. В величезну ємність наливають Два л води. Потім додають Один ст. л солі і зберігають там порізані яблука, щоб вони не темніли, поки не закінчать обробку усього зібраного врожаю для сушіння. Але не варто тримати їх більш Двадцять хвилин в цьому розчині.

Слід знати всім юним господаркам, як сушити яблука, щоб дуже зберегти збір. Опускаючи часточки в підсолену воду, ви закінчуєте окислення в їх, зберігайте природний колір, захищаєте від псування в період сушіння. Скибочки покриються вузьким шаром кухонної солі, що захистить їх від комах. Слід тільки тримати в голові, що перед варінням компоту такі сухофрукти потрібно буде відмінно помити водою.

Включають духовку, прогрівають її до 75-80 градусів, вивалюють на піднос вузьким шаром яблука, включають вентилятор в духовці і сушать протягом 3-х годин. Після того, як частинки підсохнуть, їх потрібно копітко перемішати. Потім можна знизити температуру до П’ятдесят градусів. І ще потримати їх в духовці близько 4-х годин.

Як сушити яблука, якщо ви живете у власному будинку? Зручніше на вулиці, краще на сонці і в відмінно провітрюваному місці. Щоб не заводилися хробаки, яблука потрібно нерідко струшувати, накривати від мух щільною, в пару разів складеної марлею. Зіпсовані шматки яблука тут же викидати.

Поради, як вірно сушити яблука:

  • Відбирати яблука схожою ступенем зрілості і непоганого властивості.
  • Порізати часточки схожою товщини і розміру.
  • Тримати їх в підсоленій воді, щоб яблука не потемніли і краще зберігалися.
  • Потрібно сушити їх на сонці. При хмарній погоді займатися сушінням не варто.
  • Яблука, нарізані кружками, зручніше сушити під навісом, на нитки.
  • Краще всього проводити сушку яблук, накривши їх марлею, на фанерних щитах, на жерстяної даху, під навісом, у відкритому приміщенні.
  • Розкладати нарізані яблука в один шар і розмішувати їх під час сушіння раз в день. Дивитися, щоб вони не злипалися.
  • Тривалість сушки займає від тижня до Десять днів при гарній погоді. У закритому приміщенні тривалість сушіння зростає.
  • Вірно просушені Яблоковою часточки стануть жовтуватого кольору, не будуть кришитися, а збережуть свою пружність і не стануть виділяти сік.
  • Зберігати їх необхідно в полотняних мішечках, картонних коробках або скляних банках під кришкою. Дивитися, щоб вони не поглинули сторонні запахи.

Як знайти ступінь готовності скибочок яблука?

Для цього один потрібно зломити навпіл. Якщо стане витікати сік, означає потрібно продовжувати сушку. А якщо частинка стане ламатися, це свідчить про те, що їх пересушили. Можна покласти висушену часточку яблука в холодильник. Коли через деякий час скибочку стане вологим, це буде свідчити про непоганий просушування. Якщо скибочку залишається сухим, означає, яблука пересушили.

В останні роки виростає популярність сушки яблук в критеріях міської квартири в мікрохвильовій печі. Тільки для цього потрібен час і спритність під час процесу. Адже як сушити яблука в мікрохвильовці, поки інфи не багато.

Як сушити яблука в мікрохвильовій печі

1.Порезать яблука півкільцями, шириною 0,5 см.

2. Намагатися дотримуватися схожі розміри вирізки.

3.Разложіть їх на тарілці в один шар і поставити в піч на Два хвилинки, при потужності в 300Вт.

4.Проверіть, як всеполноценно яблука просушилися.

5. У міру потреби пару раз ставити їх в тарілці по Тридцять секунд при потужності 200Вт.

6. Подальшу партію плодів залишати сушитися сходу на 3-х хвилин.

7. Пильно дивитися, щоб плоди не пересушити, не згоріли.