Питання, як ростити кавуни на півдні, зазвичай не ставиться, багато хто замислюється, що в теплих регіонах ця культура не просить догляду. Це не так, вигодовування кавунів на півдні має свою специфіку.

Кавун — близький родич гарбуза, його заголовок перекладається з тюркської як «ослячий огірок». Цікаво, що на Україні словом «гарбуз» іменують буденну гарбуз, а реальний кавун іменують «кавун».

Кавуни в здичавілому вигляді виростають у Південній Африці. Обробляти їх як культурна рослина почали в найглибшої старовини, в Єгипті, звідти кавуни потрапили в Європу. А в Росію в XIII-XIV століттях їх завезли татари.

Як ростити кавуни на півдні? Самий відповідний клімат для цього — на Нижній Волзі, на півдні України, в Криму і на Чорноморському узбережжі Кавказу. У цих районах можна ростити кавуни і дині посівом у відкритий грунт. В інших регіонах доведеться вирощувати їх через розсаду або сіяти насіння спочатку в теплицю.

У відкритий грунт насіння або розсаду висаджують, коли грунт прогріється до +15 градусів (у приморських і степових районах це кінець квітня — початок травня).

Але до того, як ростити кавуни, необхідно приготувати насіння. Насіння прогрівають у воді при температурі +60 ° С протягом Три годин, потім дезінфікують у блідо-рожевому розчині марганцівки і замачіают до набрякання в содовому розчині (на склянку води — Два г соди). Далі насіння можна висівати або потримати в маленькій кількості чистої води до наклевіванія (Наклюнувшиеся насіння після посіву потрібно полити).

Як вірно ростити кавуни через розсаду? Для цього необхідно приготувати насіння і посіяти по одному в торф’яний брикет або стаканчик з злачні землею. Спочатку потрібна температура 20-25 градусів, а коли паростки з’являться, її знижують до +18 ° С. Кавуни погано переносять пересадку, тому пересаджувати їх потрібно з грудкою землі, не ушкоджуючи корінці.

Кавун любить злачні, багату органікою грунт і сонячні, теплі місця. На батьківщині кавуна сухий і гарячий клімат, він не переносить закислі, болотистих грунтів. Восени, перед тим як ростити кавуни, в грунт заносять мінеральні добрива і гній або компост (можна не перепрілий, гарбузові рослини це обожнюють). Садять кавуни в Сто сорок на Сто сорок см, пізні сорти висаджують з величезним відстанню. Після посіву або посадки розсади грунт мульчують.

Перед тим як ростити кавуни, розберемося, як за ними доглядати. У кавуна найглибший стрижневий корінь, що дозволяє отримувати воду з найглибших шарів землі, тому він потребує рідкісних, але рясних поливах. На півдні кавун досить рясно поливати під час насиченого росту пагонів і під час зав’язування плодів. Необхідно враховувати, що під час дозрівання та збору врожаю кавуни поливати не можна, зволоження погано позначиться на якості і смаку плодів, вони не будуть зберігатися. В принципі, в мокре літо кавуни можна вообщем не поливати, але збір буде менше.

Поливати кавуни краще під корінь, не змочуючи листя (полив по листю може пригнічувати цвітіння і плодоношення, стимулювати грибні захворювання, а в сонячну погоду — обпалювати листя). Не можна використовувати прохолодну воду.

Краще всього поливати кавуни в лунки або канавки, борозни. Можна пристосувати для цієї мети величезні пластмасові пляшки (об’ємом 1,5-2 літра). В пляшок відрізають дно і закопують їх шийкою вниз (очевидно, знявши кришку). У землю пляшки заглиблюють приблизно на дві третіх, заповнюють їх до країв, а коли вода піде, підливають ще. На кожну рослину встановлюють 2-3 такі пляшки. Такий спосіб поливу дозволить економічно витрачати воду, а ще так дуже комфортно проводити підгодівлю сумішами добрив.

Годують кавуни теж двічі, відразу після поливу. Для підгодівлі вживають розчин всеосяжного мінерального добрива або розчин органіки. Не слід перегодовувати кавуни азотом.

На даний момент у Китаї навчилися вирощувати квадратні кавуни, вони виглядають оригінально і особливо. Як ростити кавуни і дині квадратної форми? Для цього плодову зав’язь (розміром з м’ячик для тенісу) необхідно помістити в квадратну форму (так само вирощують гарбузи в пляшці) і вирощувати до дозрівання.