Печериці, приготовані в духовці можуть стати окрасою будь-якого столу. Пекуча закуска має нестандартний вигляд. Процес виготовлення досить легко і не просить величезних кулінарних знань і умінь. Будь-яка господиня може проявити ініціативу і повеселити гостей. Якщо вас цікавить, як запекти шампіньйони в духовці, щоб вони були смачними і незвичайними, пропонуємо ознайомитися з двома самими популярними рецептами, описаними нижче. Метод страви популярні не тільки лише в ресторанах, та й відмінно підійдуть для домашнього виготовлення.

Печериці в беконі

Перший закуска дуже ординарна. Для її виготовлення знадобляться печериці, краще величезні. Також потрібно буде придбати бекон. Перевагу слід віддавати бекону в смужках. Як гарнір рекомендується використовувати різні овочі. Помідори, огірки та болгарський перець відмінно поєднуватися з закускою. Кількість грибів має дорівнювати кількості смуг бекону.

Для початку приступаємо до підготовки грибів. Їх потрібно відмінно вимити і почистити. Ніжки відрізати. Кожен грибок обворачіваем смугою бекону. Для того щоб рулет не розвалився, його можна закріпити зубочисткою. Після виготовлення зубочистки видаляються, і вставляються особливі палички для закусок. На деко кладемо пергаментний папір. Це потрібно для того, щоб печериці в духовці не підгоріли. Духовку треба розігріти до температури в Сто дев’яносто градусів. Випікати протягом Двадцять хвилин, поки не з’явиться золотава скоринка. Дуже важливо, щоб закуска не перепекли, по іншому вона буде дуже суха. Солити її так само не треба. Майже завжди сіль, якою просякнутий бекон, при випічці віддається грибам. Перед тим як подавати страву до столу, овочі потрібно порізати кільцями і викласти з боків на большенном блюді. Печериці з беконом помістити всередину і можна пригощати гостей.

Фаршировані печериці

Другий, більш унікальний рецепт скаже вам, як приготувати шампіньйони, запечені з сиром. Для цього смачного страви знадобляться Один кг великих печериць, масло вершкове, цибуля, куряче яєчко, також сир (близько Чотириста гр) і панірувальні сухарі.

Перед тим як готувати печериці в духовці, їх потрібно приготувати. Для початку гриби необхідно промити і очистити. Ніжку і серцевину видалити. Відрізані частини гриба (все, не рахуючи капелюшки) потрібно дрібно нашаткувати. Цибулю порізати у формі маленьких кубиків. З’єднати лук і нарізані гриби. Обсмажити складові на сковороді в соняшниковій олії. Коли складові придбають золотистий колір, на сковороду вбиваємо яєчко і відмінно перемішуємо. Суміш повинна пригадувати омлет. Для того щоб фарш був більш апетитним, можна перемішати його з дрібно нашаткованою зеленню. Цибуля, кріп і петрушка, будуть відмінно поєднуватися за смаком. Після того як фарш буде готовий, його треба розкласти в приготовані капелюшки печериць. Зверху фаршировані гриби потрібно рясно присипати тертим сиром. Деко, на якому будуть випікатися гриби, треба змастити маслом. Духовку підігріти до температури Сто вісімдесят градусів. Гриби вислати в духовку, запікати менш П’ятнадцять хвилин. Принципово дивитися за тим, щоб сир не підгорав.

Печериці в духовці до болю просто готувати. Вони мають апетитний вигляд і відмінно підходять в якості закуски. Для того щоб блюдо було більш симпатичним, його можна прикрасити. На величезну тарілку слід викласти листя салату і потім розкласти на нього фаршировані гриби. Як показала практика, закуска з шампіньйонів користується великою популярністю. Низька ціна початкових інгредієнтів і простота виготовлення роблять її дуже потрібним блюдом, яке однаково відмінно підходить і для рядового трапези, і для урочистого банкету. Зробіть своє меню більш нестандартною, приготуйте апетитні печериці в духовці — не пошкодуєте!