Серпень багатий дари з наших присадибних ділянок і дач. Конкретно на даний момент далекоглядні господині починають робити заготовки на зиму і балувати власних домочадців різними смакотою з фактично вирощених грядок. До числа таких смакоти можна віднести і кабачок, при всьому цьому не всі знають, що кабачок можна не тільки лише підсмажити і робити з нього кабачкову ікру та інші зимові заготовки. Існує маса методів виготовлення цього блюда, в їх число також заходить і салат з кабачків рецепт якого я і бажаю вам представити. У цій статті ви знайдете не тільки лише рецепт виготовлення салату, та й інших захоплюючих страв, які можна приготувати з кабачків.

Отже, бажаю представити вашій увазі один досить захоплюючий варіант виготовлення кабачків. Це салат з кабачків рецепт якого дуже простий, але смак виходить дуже захоплюючий.

Вам у нагоді:

Кабачки, варені яєчка, морква, цибуля, майонез і сіль.

Виготовлення:

Починаємо, природно, з кабачка. Натираємо його на тертці (середнього розміру), за раніше кабачок варто промити і очистити від шкіри і кісточок. Далі натріть моркву на тій же тертці, стільки щоб за кількістю було не більше половини кабачка. У цьому випадку, якщо овочі дали багато соку, просто злийте його. Краще, щоб овочі були сухі. Ріпчасту цибулю дрібно порізати (кількість беріть за смаком, але не сильно багато). А варені яєчка також нарубати подрібніше. Все змішуємо, змащуємо майонезом і солимо за смаком.

Спробуйте приготувати цей салат з кабачків рецепт його краще тримайте в таємниці, подивіться, чи зуміють ваші рідні вгадати з чого виготовлений ваш салат.

Як вже говорилося спочатку статті, салат з кабачків рецепт не єдиний і я б бажав порадити вам ще пару методів виготовлення цього овоча. Наприклад, його можна погасити і зробити смачну овочеве рагу або ж просто обсмажити.

Якщо ви вирішите приготувати смажені кабачки, то спробуйте почистити кабачок, порізати кружальцями (той рецепт підійде тільки для юних кабачків, без кісточок). Кожен гурток занурити в збите яйце і обсмажити в рослинній олії. Потім кожен шматок змастити майонезом з часником. Це полегшений варіант виготовлення, так би мовити, база, а далі все залежить від вашої фантазії. На базі цього рецепту можу дати підказку рецепт кабачків з помідорами.

Для цього не рахуючи використаних товарів вам будуть потрібні ще помідори, зелень і листя салату. Обсмажуємо кабачки, як описувалося вище. Далі викладаємо на порційні неглибокі тарілочки по одному великому аркуші салату. На салат, башточкою (один на інший) кладемо обсмажену кабачок, кожен змащуємо майонезом з часником. Кількість перебуває в залежності від ваших уподобань. В кінці, наверх башточки викладаємо помідор (ріжемо його на величезні кружечки і начебто накриваємо вежу). Все інше прикраса — це тільки ваша фантазія. Гілочки зелені, оливки, маслини, шматки сиру … Вообщем все, що ви любите або вважаєте за необхідне додати. Виходить дуже смачно!

А ось черговий захоплюючий рецепт кабачків з сиром. Це блюдо готуватися в духовці при температурі Двісті градусів. Для виготовлення таких кабачків вам буде потрібно:

700гр кабачків, Один зубчик часнику, Один фенхель, Один ст.л. травички шавлії, півсклянки вершків, 400гр консервованих помідор, півсклянки борошна, перець і сіль за смаком, 2ст.л. горіхів, 2ст.л вершкового масла і Один ст.л. тертого сиру.

Виготовлення:

Нарізані скибочками кабачки викласти у форму для запікання. Фенхель, нарізаний тонкими кільцями, викладаємо другим шаром, потім кладемо часник і шавлія (дрібно порізаний). Помідори змішати з вершками і залити цією консистенцією овочі. Поперчити, посолити.

В окремій мисці вершкове масло нарубати і перемішати з борошном, потім додайте горішки і сир і розітріть всі спільно. Приготовленої консистенцією засипаємо кабачки, щільно накриваємо форму фольгою і ставимо запікати в духовку. Час виготовлення Сорок хвилин, після того, як означений час пройде, потрібно зняти фольгу і випікати ще протягом Двадцять хвилин. Виходить смачно запіканка.

Смачного!