Фактично будь-яка господиня любить побалувати своїх близьких смачними оладки. Рецепт виготовлення оладок може бути самим різним, в якихось сім’ях передається від матері до дочки. Інгредієнти, які застосовуються для тіста, відрізняються просто кардинально, адже оладки можуть бути не тільки лише з солодкого тіста, та й з картоплі, кабачків та інших товарів.

Виготовлення оладок не займає багато часу, а кінцевий підсумок завжди перевершує всі очікування. Таке страву можна подавати як особисту блюдо (наприклад, з солодкого тіста зі сметаною або джемом) або гарнір (виготовлені з картоплі так іменовані «драники», можна подати до салату або нежирному м’ясо).

Як приготувати оладки на кефірі?

Спочатку потрібно змішати Три яєчка, Один повну величезну ложку цукру і половину маленької ложки солі. Після чого слід додати в суміш Дві склянки нежирного кефіру і копітко все розмішати. Борошно необхідно всипати в тісто рівномірно, безперервно помішуючи консистенцію. Коли тісто набуло прекрасний вид (немає грудочок, а суміш виглядає абсолютно рівної), необхідно додасть щіпку соди і розмішати все знову.

Підсмажити оладки слід на розпеченій сковороді в киплячому рослинній олії. Обсмажувати потрібно з обох боків до формування рум’яної скоринки, тоді страва буде не тільки лише смачним, та й дуже прекрасним.

Бувалі кухарі рекомендують за раніше підігрівати кефір, до того як влити його в тісто. У такому випадку оладки будуть повітряними, а ніжне тісто буде просто миттєво танути в роті.

Подавати страву можна зі сметаною, медом, джемом або хоч яким кремом (з урахуванням смакових пільг домочадців).

Як приготувати оладки з вівсянкою?

Для виготовлення потрібно взяти 2,5 склянки стрімко розчинних вівсяних пластівців російського виробництва, Один яєчко куряче, Два столові ложки борошна, півлітра кефіру, Один величезну ложку цукру, пів маленької ложки солі і маленьку щіпку соди.

Спочатку вівсяні пластівці змішуються з кефіром і оставляются для розбухання на 5-10 хвилин (не більше). Після того, як маса розбухла, потрібно додати соду і кинути суміш ще на пару хвилин. Всі інші інгредієнти додаються в тісто рівномірно, безперервно помішуючи.

Кінцева суміш зобов’язана мати однорідний густовато вид. Підсмажити оладки слід на маленькій кількості киплячого рослинного масла. Подача оладок з вівсянки може бути самою різною. До прикладу з хоч яким солодким соусом, фруктами або тертим шоколадом. Все знаходиться в залежності від бажання господині.

Як приготувати оладки зі сметаною?

Щоб приготувати оладки зі сметаною, потрібно використовувати наступні продукти: Дві склянки борошна вищого гатунку, Три яєчка, Два маленьких склянки кислого або кефіру, Два столові ложки будь-якого рослинного масла, півсклянки сметани, сіль і цукор (кількість за бажанням). Первісної суміш краще буде збити в міксері або блендері. Для цього слід взяти яєчка, сіль і цукор і збити до однорідної маси. Після чого можна додавати всі інші інгредієнти. Тісто потрібно копітко вимісити, усуваючи навіть найдрібніші грудочки.

Підсмажити оладки необхідно на рослинній олії. Викладати тісто на жарку сковороду слід змоченою в прохолодній воді столовою ложкою і формуючи кружечки правильної форми. Подача готового блюда вибирається на розсуд кухаря. Соуси і дизайну можна придумати просто різноманітні. Досліди з горішками, фруктами і соусами тільки поліпшать підсумок.

Питання про те, як приготувати оладки зараз висвітлюється на кулінарних програмках, в дамських журналах і на веб-сайтах веба. Здавалося б, на даний момент на столах людей нашої країни знаходиться величезна кількість делікатесів, але, все таки, хочеться випробувати блюдо, яке знайоме з юнацтва.