як побудувати мангал

Відпочинок на природі завжди асоціюється з приготуванням смачних шашликів або запечених овочів. Відкритий вогонь, на якому готується м’ясо, дозволяє надати страві особливий, ні з чим незрівняний аромат і смак. Для того щоб грамотно приготувати страву, потрібно сконструювати мангал. Незважаючи на те, що готові варіанти можна придбати в магазинах, в екстрених випадках, можна спорудити мангал самостійно.

Свинина, птиця, риба на відкритому вогні можна приготувати будь-яку страву, яке буде чудово пахнути і володіти прекрасним смаком.

Щоб виготовити правильний мангал, на місце відпочинку краще приїхати заздалегідь.

В ідеалі час висихання конструкції має становити 1 день. Фахівці радять будувати мангал на фундаменті, товщина якого не повинна бути менше шести сантиметрів.

Така плита відливається з цементного розчину, в який встановлюються залізні палиці для більшої міцності. Виливок фундаменту проводиться в ямі, засипаній гравієм.
Повне затвердіння цементу відбувається на 2-3 день після завершення роботи. З вогнетривкої цегли збирається короб, в якому розміщуватимуться вугілля.

Розмір конструкції залежить від призначення мангалів, якщо він буде використовуватися для приготування шашликів потрібно підганяти розмір під шампури, якщо мангал будується для роботи з рожном його розмір може бути більше. Вибудовуючи основи, скріплювати деталі потрібно за допомогою глінопесчаном розчину.

Саме він, при дії високих температур, не даватиме тріщин, а навпаки, додатково зміцнити конструкцію. Головною помилкою людей, що працюють над мангалом, стає використання цементного розчину, не витримує нагрівання. Наступний крок робота з колосникових гратами, що допомагає відсівати непотрібні вугілля в нижню частину зольника.

Така решітка закріплюється на стінах мангала, однак вона повинна добре зніматися, щоб людина могла швидко вичистити золу і звільнити місце для вугілля.
За бажанням конструкцію можна додатково обробити цеглою. Щоб мангал можна було використовувати кілька разів, його закривають щільною металевою кришкою. Вона захищає конструкцію про вітру і опадів.

З решти цегли і покрівельних матеріалів можна швидко виготовити столик і сидіння, на яких можна буде розкласти необхідні для приготування шашлику продукти. Правильно розраховуючи кількість будівельних матеріалів, можна швидко зробити місце для відпочинку.

Як побудувати мангал