як очистити мідь

Школа молодої господині — Урок тижня: Чистимо мідний посуд «Він вдарив в мідний таз. »
Обов’язкова приналежність в побуті — мідна (точніше, латунна) посудина з довгою ручкою — варити вишневе варення покладається неодмінно в «мідному» тазу. На кухні успішно живуть і служать
вироби з міді та її сплавів з цинком — латуні і з оловом — бронзи. Це ступки, кавоварки-джезви, непрігораемий сотейники, свічники, дверні ручки і т. д. Красиві, міцні і зручні, мідні й латунні предмети побуту на повітрі все ж поступово покриваються зеленим нальотом або темніють.

Запитаємо котел мідний: «Отчого позеленів, бідний? »І він відповість (якщо зможе) наступне. Повітря — складна суміш газів, де, крім кисню та азоту, є
вуглекислий газ, пари води і невелика домішка
сірководню.

Вони і викликають утворення на поверхні мідних, латунних і бронзових виробів
чорного нальоту оксиду міді CuO і сульфіду міді CuS, або
зеленого нальоту — речовини такого ж складу, як мінерал малахіт.
Щоб видалити чорноту і зелень, поверхню мідного або латунного вироби протирають тампоном, змоченим в нашатирному спирті (водяному розчині
аміаку, а потім обполіскують метал теплим мильним розчином.

Аміак реагує із з’єднаннями міді, які дають чорний і зелений наліт, з утворенням добре розчинної у воді аміачного комплексу складу [Cu (NH. Інший засіб для чищення поверхні міді і латуні — суміш щавлевої кислоти (1 г), етилового спирту (5 мл) , скипидару (4 мл) і води (1 мл). Її збовтують і наносять на очищуване місце м’яким ганчірковим тампоном, а через 5-10 хвилин протирають виріб сухою ганчіркою.

Скипидар і спирт знежирюють поверхню, а щавлева кислота взаємодіє з сполуками міді з утворенням солі — оксалату міді CuC, який легко видаляється з поверхні металу. Старовинне засіб для чищення мідних і латунних предметів — «оцтове тісто».
Це суміш борошна і столового оцту, яку замішують безпосередньо перед використанням. «Тісто» наносять на металеву поверхню, дають йому висохнути і зчищають щіткою або ганчіркою.

Оцтова кислота взаємодіє з оксидом міді та гідроксидом-карбонатом міді так само, як щавлева кислота, тільки в результаті утворюється не оксалат, а ацетат міді Cu (CH. Борошно теж вносить свій внесок у справу очищення вироби: вона служить адсорбентом забруднень. Ще в одному старовинному способі чищення міді, бронзи і латуні використовується розчин 1 столової ложки кухонної солі в 1 склянці молочної сироватки.

Цим розчином просочують суконну або фланелеву ганчірочку, якою чистять виріб.
Білки, амінокислоти і молочна кислота сироватки реагують з сполуками міді, що утворилися в результаті корозії, і виходять розчинні міцні комплекси міді складного складу. Існують і сухі способи очищення поверхні металу, засновані на застосуванні тонких абразивних матеріалів, в тому числі таких, які входять до складу поширених покупних засобів для чищення посуду (найчастіше це
оксид алюмінію, іноді
діоксид кремнію і т. п.). Як абразиви для чищення міді, латуні та бронзи рекомендують використовувати порошкоподібні
трепел, або
діатоміт (за хімічним складом це діоксид кремнію), зелений
оксид хрому, червоно-бурий
оксид заліза (старовинна назва «крокус»),
крейда, а для складання зручних у використанні паст (на кшталт «пасти ГОІ») в ролі сполучних виступають вода,
скипидар, олеїнова кислота. Іноді додають і хімічні компоненти (
щавлеву кислоту, винний камінь (гидротартрат калію).

Органічні кислоти, в тому числі винна, утворюють з катіоном міді міцні комплекси.

Як очистити мідь