Що таке мікрохвильова піч?

У першому наближенні, мікрохвильова піч — це прилад, що дозволяє виробляти термообробку товарів за допомогою мікрохвиль. За мікрохвилі відповідає агрегат під заголовком «магнетрон». Строго кажучи, мікрохвилі нагрівають не саму їжу, а міститься в ній воду, змушуючи молекули води коливатися в збожеволілих темпі.

Говорячи людським мовою, продукти в мікрохвильовій печі просто варяться зсередини. Як нескладно здогадатися, разом з перевагами (збереження природної води, вітамінів, солей) такий метод виготовлення має і недоліки. Наприклад, звичайна мікрохвильова піч ніколи, ні за яких критеріях не дозволить отримати продукт «з хрусткою пахучий скоринкою».

Поточніше, може — але для цього піч повинна бути не звичайною. А які, фактично, бувають печі? Що вони можуть? Давайте спробуємо розібратися.

Що ми будемо готувати?

Продукти, приготовані за допомогою одного мікрохвильового випромінювання, будуть насправді вареними, і якщо ви

  • збираєтеся використовувати грубку тільки для обігріву,
  • розморожування товарів і варіння сосисок на сніданок, то

на цьому можна й призупинити власний вибір. Ну а якщо ви любите готувати або навпаки поїсти, вам просто потрібна мікрохвильова піч, як мінімум із грилем.

Обсяги. Спочатку визначимося з числом їдців. У поточний час випускаються печі самих різних об’ємів (від Дев’ять л. До Сорок один л.).

Природно, в мікрохвильовку обсягом Дев’ять л. курка навряд чи поміститься повністю. І навпаки, печі величезного обсягу розраховані на виготовлення величезних обідів. Вони підходять для величезних сімей. Стандартний обсяг, який підійде для середньої сім’ї — Двадцять — Двадцять вісім л., Але в підсумку все знаходиться в залежності від особистих переваг.

Мікрохвильові печі бувають: 17-літрові, 23/24-літровіе, 27-літрові, 34-літрові. Перший створені для 2-3 осіб.

Обсяг в Двадцять три літри повністю достатній для готування в мікрохвильовому режимі, але весь потенціал гриля при всьому цьому використовувати важко. Посеред мікрохвильових печей з грилем більшою популярністю у російських людей користуються об’ємом в Двадцять сім л ..

Розміри. Наступний момент, конкретно пов’язаний з об’ємом печі — її розміри. Якщо Ваша кухня дуже мала, а Вам дуже хочеться мати мікрохвильова піч, направте увагу на печі маленьких розмірів.

З іншого боку, якщо розміри Вашої кухні дозволяють, та до того ж і сім’я у Вас велика, то повністю можна придбати піч побільше. Якщо ж Ви нерідко приймаєте гостей або Ваша сім’я досить велика, то вам якраз підходять найбільші печі.

Для яких цілей? Далі спробуйте знайти, для яких цілей ви купуєте мікрохвильову піч. Якщо просто для розігріву їжі та жвавою разморозки товарів, то цілком достатньо, щоб піч мала тільки один режим — НВЧ. Це підійде тим, у кого гриль і конвекція знаходяться в плиті, а мікрохвильовку вони набувають тільки для допоміжних дій.

Не рахуючи того, є просто любителі страв, приготованих у мікрохвильовій печі. До того ж виготовлення страв в мікрохвильовці займає істотно менше часу. Це як раз до речі, якщо раптово приходять гості або Ви не встигли приготувати вечерю.

Якщо гриль — то який?

Гриль у НВЧ-печі може бути ТеНові або кварцовий. Переваги кварцового гриля:

  • Резвее набирає робочу потужність
  • Займає менше місця усередині робочого місця
  • Його ще простіше чистити

Переваги ТеНові гриля:

  1. Може змінювати своє положення залежно від форми продукту (підійматися, опускатися, нахилятися або встановлюватися повдоль задньої стіни)
  2. Печки з цим типом гриля дешевше
  3. Але, між нами, якщо у вас вже є відмінна духовка, то НВЧ-піч з грилем вам не так і потрібна. Так само, як і тим, хто уникає смажених страв і побоюється слова «канцерогени». Вам краще підійде чисто мікрохвильова піч «здорового харчування».

Гриль без крутила, хіба таке буває?

У багатьох покупців з’являється подив питання: де ж у цій грубці гриль, якщо у не Є крутила? Так буває і таке. У більшості мікрохвильових печей вживається, так іменований, тонкий гриль. Тому, до речі, не прибутково брати 17-літрову піч з грилем, тому що для продукту в ній залишається відстань менш П’ять см.

На такому грилі комфортно готувати, наприклад сосиски або сардельки. Але істинні любителі воліють традиційний вертельние гриль. І до речі, вони повністю праві. Якщо розглядати сутність процесу, то при використанні крутила, продукт обертаючись, начебто смажитися у своєму соку. У деяк
их моделей СВЧ-печей час від часу бувають вертикальні вертельние грилі.