Страви з макаронів у поточний час стають все більш популярними. Крім того що процес їх виготовлення характеризується простотою і швидкістю, ці продукти володіють певним списком корисним параметрів. А саме, в їх в большенном кількості міститься клітковина, яка сприяє активному виведенню шкідливих речовин і токсинів з організму. Не рахуючи того, в їх є корисні амінокислоти, калій, фосфор, кальцій, залізо і вітаміни груп В і РР — все це робить позитивний вплив на нервову систему, покращує стан волосся і нігтів, усуває від почуття млявості і здатне підвищити настрій. Єдиний аспект, про який слід тримати в голові при виборі макаронів — справжні корисні продукти робляться з жорстких видів зерняток пшениці і володіють природним золотистим кольором.

Одне із самих звичайних і смачних страв — це макарони з сиром. Рецепт їх виготовлення досить простий. А щоб блюдо вийшло більше апетитним, краще запекти його в духовці. Для створення страви на чотири особистості, потрібні інгредієнти в кількості:

  • 300 г макаронів;
  • 350 гр сиру жорстких видів;
  • 2,5 склянки молока;
  • 3 ст.л. пшеничного борошна;
  • 3 ст.л. вершкового або рослинного масла;
  • сіль і перець за смаком.

Отже, починаємо готувати макарони з сиром. Рецепт, в орієнтовній власної послідовності, буде виглядати наступним чином:

1. Для початку натираємо сир на великій тертці. Предпочтительней взяти кілька видів, завдяки цьому блюдо вийде ще більш захоплюючий.

2. На слабкому вогні підігріваємо молоко. Після цього додаємо в нього вершкове масло і муку, неодмінно помішуючи суміш за допомогою віночка, щоб не створювалося грудочок. Доводимо до кипіння. Після цього знімаємо молоко з плити і додаємо в нього сіль (за бажанням — і перець) і половину натертого раніше сиру.

3. Варимо макарони в киплячій воді протягом Десять хвилин. Довівши їх до готовності, за допомогою друшляка зливаємо воду і промиваємо макарони водою. Додаємо набутий раніше сирний соус. Всі копітко перемішуємо.

4. Прогріваємо форму для запікання і змащуємо її маслом. Викладаємо вже готову суміш з макаронів з соусом і зверху посипаємо залишилася частиною тертого сиру. Протягом 20-25 хвилин запікаємо в духовці при Сто вісімдесят градусах.

Збираючись приготувати макарони з сиром, рецепт можна варіювати за допомогою яєчка. Таке блюдо іменується запіканка з макаронів з сиром. Для цього досить буде тих же самих інгредієнтів, які були описані раніше, з додаванням Чотири штук яєць. Готуючи макарони з сиром і яєчком, послідовність дій збігається з перерахованої вище. Єдине, коли макарони досягнутий готовності, в їх додається не тільки лише сирний соус, та й яєчка, за раніше збиті за допомогою, наприклад, вилки. Подаючи запіканку на стіл в трохи охолодженому вигляді, її можна прикрасити за допомогою гілочок зелені або шматочків нових помідорів.

Як видно із запропонованих вище рецептів, зробити ситне, смачне і корисне блюдо з макаронів в домашніх критеріях досить важко. До того ж, збираючись приготувати макарони з сиром, рецепт можна обрати, виходячи з особистих побажань кожного споживача. Більш того, в процесі створення цієї страви, застосування фантазії тільки вітається, тому що макарони досить гармонійно змішуються з багатьма продуктами.

Слід пам’ятати про те, що, згідно з дослідженнями дієтологів, макарони самі по для себе не викликають проблем із зайвою вагою. Впливати на стрункість талії можуть спочатку продукти, вживані в купе з ними. Самі по для себе макарони як з сиром, так і при додаванні яєчка, являють собою низькокалорійне блюдо. Відповідно, вибір такого харчування не дозволить з’явитися як зайвій вазі, так і різних проблем зі здоров’ям.