Як бджоли роблять мед

Всі ми знаємо про те, що бджолиний мед не лише смачний, а й корисний. Однак мало хто знає,
як бджоли роблять мед. Бджоли живуть великими сім’ями, що складаються з 20-60 тисяч особин. У своєму житлі (вулику) вони будують воскові стільники, що представляють собою шестигранні осередки.

У стільниках бджоли зберігають мед і виводять личинок.

Варто сказати, що мед є їжею для бджіл. Частина изготавливаемого меду вони з’їдають протягом літнього періоду, а інше запасають на зиму.
Справа в тому, що ці комахи взимку не впадають в сплячку, а збиваються в великий клубок, всередині якого підтримується температура близько 30
С. Щоб пережити холодну пору року, бджолам необхідний запас їжі. Навесні, коли починається цвітіння рослин, для бджіл настає робоча пора.

Не секрет, що джерелом меду є квітковий нектар, а рослини, з яких бджоли його збирають, називаються медоносними. Залежно від того, з яких рослин був зібраний нектар, виділяють різні сорти меду.

Вони відрізняються кольором, смаком, густотою та іншими властивостями. В якості медоносів можуть виступати такі рослини: кульбаба, гречка, липа, дуб, подорожник, деревій, вероніка, конюшина, глід, шипшина тощо Тепер відповімо на головне питання: як бджоли роблять мед? Все починається з того, що бджоли-розвідниці знаходять медоносні рослини і повідомляють інформацію про їх місцезнаходження польовим бджолам, які займаються збором нектару і пилку. Справа в тому, що у бджіл є два шлунка.

Один служить для власного травлення, а другий потрібен для збору нектару.
У ньому є безліч залоз, під дією секретів яких відбувається первинна обробка нектару і насичення його ферментами. Нектар на 40-80% складається з води, а решту становлять складні цукру. Вони розщеплюються на більш прості і легко засвоювані глюкозу і фруктозу. Робоча бджола повністю наповнює свій шлунок для нектару.

Для цього їй потрібно облетіти 1000-1500 квітів, а вага вантажу становить 70 мг, що практично дорівнює вазі самої бджоли.
Прилетівши у вулик, польова бджола передає нектар іншої робочої бджолі, яка продовжує його обробку. Нектар кілька разів передається від бджоли до бджолі, пережовується, випльовується і, зрештою, поміщається в комірку. У результаті з нектару видаляється зайва волога, він густіє і стає стійким до псування бактеріями. Готовий мед містить 18-20% вологи, а решту становлять різні вуглеводи.

У процесі перетворення беруть участь тисячі бджіл, а весь процес займає 8-10 днів. Потім мед складається в осередку для визрівання і запечатується восковою кришечкою.

щоб виготовити один кілограм меду, бджолам потрібно облетіти близько 1 млн кольорів;
мед один з небагатьох продуктів, у яких немає терміну придатності.

Як бджоли роблять мед?