Про корисність гречки говорять всі провідні дієтологи, на дану тему знімають передачі і пишуть «трактати», зірки світового рівня воліють гречану дієту всім іншим. Чому так відбувається? Справа в тому, що в цій чудовій крупі міститься величезна кількість вітамінів і мікроелементів, вона багата клітковиною і фолієвою кислотою, а за вмістом білка може впевнено змагатися з м’ясними продуктами. З гречаної крупи можна варити не тільки лише каші, та й супи, робити котлети, запіканки, пудинги. Смачні та ситні страви з «королеви круп» повинні неодмінно знаходитися в раціоні діток та пенсіонерів.

Не варто обмежуватися очевидними і приїлася всім домочадцям стравами. Дістаньте з полиць позаброшенніе горщики і приготуйтеся вражати і балувати своїх близьких.

Гречка в горщиках з грибною заправкою

Інгредієнти:

  • півтори склянки води;
  • дві склянки гречаної крупи;
  • 30 грамів вершкового масла;
  • 50 грамів сушених грибів;
  • чайна ложка солі;
  • дві столові ложки соняшникової олії;
  • одна середня цибулинка.

Крупу потрібно перебрати, а потім прожарити на розпеченій сковороді до світло-коричневого кольору. Після чого гречку необхідно засипати в приготовані вогнетривкі горщики, залити її водою, посолити, додати масло, варити на плиті, поки каша не загусне. У цей час можна зробити соус. Найсвіжіші гриби слід очистити, відмінно помити і запустити в киплячу воду на двадцять хвилин. Сіль додається за смаком.

Відварені гриби необхідно буде порізати, обсмажити укупі з цибулею і додати до загусла гречці, туди ж влити що залишився після варіння бульйон. Все це пишність прибрати на годину в духовку.

Гречка в горщиках з цибулею і курячою грудкою

Інгредієнти:

  • гречана крупа (з розрахунку п’ять столових ложок на один горщик);
  • куряча грудка;
  • дві величезні цибулька;
  • сіль, перець.

Гречку потрібно промити і розкласти по горщикам, наступним шаром потрібно викласти обсмажену цибулю, а потім маленькі шматки сирого м’яса. Далі слід додати сіль і спеції за смаком, залити водою до так званих «плічок» горщика й поставити блюдо в нагріту до 200С духовку приблизно на сорок хвилин. Коли гречка буде готова, в кожну порцію можна додати шматок вершкового масла.

Гречка в горщиках по-купецькому

Інгредієнти:

  • 200 грамів яловичини;
  • склянка гречаної крупи;
  • одна середня морква;
  • одна велика цибулинка;
  • столова ложка соєвого соусу.

Залита спекотної водою і щільно закрита кришкою гречка оставляєтся в каструлі на п’ятнадцять хвилин. За цей період часу небагато обсмажуються маленькі шматки м’яса, в яке додаються дрібно нарізані цибулю і моркву, доливається вода і соєвий соус. М’ясо гаситься протягом п’ятнадцяти хвилин на маленькому вогні, потім викладається порівну в кожен горщик. Зверху засипається распаренная гречка. Останній штришок — сіль і приправи за смаком. Не забудьте долити в горщики води. Через півгодини томління в духовій шафі, нагрітому до двохсот градусів, гречка буде готова.

Гречка в горщиках, рецепти якої були викладені вище, виходить дуже ласкавою і пахучий. Якщо ж возитися лінь (іншими словами, звичайно, просто немає часу), то можна стрімко і просто приготувати кашу в СВ-грубці.

Гречка в мікрохвильовці

Для того щоб приготувати дві порції розсипчастої гречаної каші, потрібно взяти дві склянки води, одна склянка крупи і сіль за смаком. Маленькій секрет: якщо ви не бажаєте переплачувати за електроенергію, то залийте для початку крупу водою на годину, а пізніше вже ставте блюдо в мікрохвильовку. Через двадцять хвилин можна буде повечеряти.

Бажаючим скинути зайві кілограми і обсяги, дієтологи радять влаштовувати розвантажувальні дні, замачівая гречку без солі з вечора. Не рахуючи получившейся каші, можна вживати кефір, мінеральну воду без газу або трав’яний чай.

Не має значення, чи буде це гречка в горщиках, гречаний суп, пудинг або просто замочена на ніч крупа без солі, вам вийде повеселити організм актуально необхідними вітамінами і мікроелементами.