Що найголовніше в салатах для малюків? Головне, щоб вони були смачними, корисними і неодмінно відмінно увінчаними.

Наприклад, дитині від півтора до трьох років можна готувати на десерт салати для малюків з яблуками.

Салат 1-ий: очищене яблуко натирають на тертці з великою решіткою і з’єднують з парою-трійкою штук чорносливу, нарізаних соломкою. Заливають двома чайними ложками меду і перемішують.

Салат другий: відварюють, охолоджують і очищають яєчко і одну картоплину. З яблука знімають шкірочку і прибирають з нього насіння, найсвіжіший огірочок промивають. Всі інгредієнти порізати маленькими кубиками, додають столову ложку консервованого гороху і заправляють маленькою кількістю сметани.

Салат третій: беруть три маленьких яблука і одну грушу. Фрукти промивають і знімають з їх шкіру, нарізають їх прямокутними брусочками і перемішують. Зверху викладають промиті і нарізані кільцями абрикоси. Всі фрукти поливають Лимоновим соком, посипають солодкої пудрою і в такому вигляді подають на десерт.

Такі салати для малюків виглядають дуже яскраво і святково. Головне — викласти їх в вбрані тарілки і прикрасити.

Такими ж вбрані і корисними виходять салати для малюків з білокачанної капусти і буденний вінегрет. Правда, такі блюда більше підходять для дітей старше 3-х років.

Салат з білокачанної капусти: нарізають маленькою соломкою Сто гр найсвіжішої, хрусткої капусти і мало розминають її руками. Очищають від насіння червонуватий або жовтуватий болгарський перець і нарізають його соломкою. Невелику цибулинку (краще брати червонуватий цибуля) нарізають півкільцями. З яблука знімають шкірочку, прибирають з нього все насіння і нарізають вузькими брусочками. Перемішують всі інгредієнти, додають по дрібці солі і цукру, незначно соняшникової олії, перемішують салат знову і викладають його в тарілку, вистелену листям салату.

Вінегрет: відварюють до готовності одну невелику буряк, моркву і картоплю середнього розміру. Знімають з овочів шкірочку і нарізують їх маленькими кубиками. Пару столових ложок квашеної капусти дрібно рубають, солоний огірок теж ділять на кубики. Ріпчасту цибулю ріжуть четвертинками кілець, перемішують з овочами, підсолюють, декорують щіпкою зелені і заправляють рослинним маслом. Щоб готовий салат краще виглядав у тарілці, цибулю можна не розмішувати з іншою масою, а прикрасити їм готовий вінегрет. Зелень теж можна не різати, а вставити дрібні гілочки з боків тарілки.

На деньок народження або Новий рік прийнято готувати урочисті салати для діток. До прикладу — салат-асорті. Для його виготовлення необхідно взяти один банан, пару ківі, маленький ананас (або баночку консервованих), все помити і очистити від шкірки. Фрукти нарізають кубиками і викладають в прекрасний декоративний салатник. Зверху заливають їх трьома столовими ложками солодкого сиропу (хоч якого, можна взяти апельсин або вишневий), посипають ванільним цукром і столовою ложкою подрібнених волоських горіхів.

Урочистий фруктовий салат для діток можна зробити не тільки лише з солодким сиропом, та й з морозивом. Для його виготовлення необхідно взяти один банан, 2-3 ківі, два мандарина і великий апельсин. Мандарин і апельсин очищають від шкірки, ділять на часточки, кожну розрізають на дві-три частини. Банани і ківі теж чистять і роздрібнюють кубиках. Всі фрукти перемішують в салатник, додають пару-трійку столових ложок трохи підтопленого морозива і перемішують салат знову.

Можна приготувати самий салат з помідорів і оригінально його прикрасити. Буде потрібно сметана, пара помідорів, ріпчаста цибуля. Очищену цибулину ріжуть тонкими смугами. З помідор зрізають «попки» сантиметра по два, все залишився ділять часточками. На тарілку викладають кружечки помідор (очі) зверху декорують цибулею (війки). Одну часточку кладуть під очима, з лука викладають вуса. Що залишилися помідори кладуть по краю тарілки і декорують сметаною (борода).

Такі звичайні, смачні, а головне корисні салати для діток напевно припадуть до вподоби дітям і їх батькам.