Пижмо звичайна.

Довголітнє рослина з численними прямостоячими гіллястими стовбурами, висотою більше Один м. Виростає скрізь на полях, узліссях, повдоль доріг, час від часу утворюючи цілі зарості. Цвіте все літо. Квітки яскраво-жовті, запашні, на кінцях гілок зібрані в суцвіття. Вживають проти бліх, клопів, молі, мух; відваром обробляють кущики смородини та агрусу. Заготовляють квіткові плетінки в період більшого цвітіння, розстилають тонким шаром і сушать у тіні, у відкритих приміщеннях при температурі не вище 20-25 ° С (при більш високій випаровуються ефірні масла). Зберігають у картонних мішках у сухому приміщенні менш Три років.

Препарати уповільнюють ритм серця, збільшують тиск крові, посилюють функції шлунка і кишкового тракту, надають протизапальне, потогінний, жовчогінний, противоглистное дію. Протипоказання: вагітність, ранній дитячий вік, чутливість до рослини. Приймати тільки за поради доктора.

Препарати.

Порошок рослин пижма: За Три г 2-3 рази на деньок з медом або сиропом від гострики, аскариди.

Настій рослин: П’ять г рослин настояти Одна година в 0,2 л окропу, процідити. Пити по Один ст ложці 4-5 разів на деньок при виразці шлунка і 12-палої кишки, колітах.

20 г на 0,2 л окропу-по Один ст ложці 3-4 рази за П’ятнадцять хв перед їжею при гіпотонії, гастриті, коліті, черв’яках.

Настій трави: Двадцять г травички подрібнити, настояти Чотири години в 0,2 л окропу, процідити. Пити по Один ст ложці 3-4 рази на деньок при гіпотонії, виразці шлунка і 12-палої кишки, аскариди, гострики, гепатиті, холециститі; промивати рани.

Відвар з травички: Двадцять г травички подрібнити, кип’ятити П’ять хв в 0,2 л води, настоювати 0,5 ч. Пити теплим по Сто мл Тричі до їжі при гіпотонії, гастритах, колітах. Промивати рани, виразки, робити компреси при ревматизмі, вивихах, подагрі, ударах.

Кулінарія.

Вживають як ароматичностью приправа в кондитерських виробах, салатах, при консервуванні м’яса, риби, овочів. Але потрібно тримати в голові, що пижмо містить отрути, що викликають отруєння, тому застосовується в маленьких кількостях.

Порошок: Двісті г висушених рослин пижма подрібнити в порошок, змішати з П’ять г червонуватого перцю. Зберігати в скляних банках, використовувати в підливах, соусах овочевих страв. Порошок (15-20 г) також додають в овочеві та м’ясні салати, вінегрет.

Суп грибний: 0,5 л води, по П’ятдесят г грибів і моркви, Сто г картоплі, Тридцять п’ять г ріпчастої цибулі, Двадцять г порошку пижма, Двадцять п’ять г сметани, сіль, зелень кропу, петрушки. Порошок (20-25 г) додають в щи, борщ.

Морква тушкована: Чотириста г моркви, Сто п’ятдесят г яблук, Двадцять г порошку пижма, Двадцять г вершкового масла, Двадцять п’ять г сметани, цукор, сіль, зелень.